Citronu un melleņu smalkmaizītes
Balsis: 2
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 gab.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 gab.
Svaiga citrona miziņa piešķir atsvaidzinošu garšu un spilgtu aromātu šai viegli pagatavojamajai mīklai, kuru pirms cepšanas vislabāk pārkaisīt ar cukuru.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2,5 tases nebalinātu augstākās kvalitātes kviešu miltu
- 3/4 glāzes cukura (balta vai gaiši brūna), kā arī vairāk apkaisīšanai
- 1 ēdamkarote cepamā pulvera
- 1/8 tējkarotes smalkas sāls
- Svaigi rīvēts muskatrieksts
- 1/2 glāzes (110 g) nesālīta sviesta
- 1 glāze piena
- 2 lielas olas istabas temperatūrā
- 1 ēdamkarote smalki sarīvētas citrona miziņas
- 1/2 tējkarotes dabīgā vaniļas ekstrakta
- 1,5 glāzes svaigu melleņu, mazgātu un žāvētu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: milti, muskatrieksts, piens, olas, citrona miziņa, vaniļas ekstrakts, melleņu
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 °C/425 °F. Izklāj 12 trauciņu kēksiņu pannu ar papīra formiņām.
- Vidēja izmēra bļodā samaisiet miltus, cukuru, cepamo pulveri, sāli un muskatriekstu.
- Ievietojiet sviestu mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā vai mērtraukā. Pārklājiet ar pārtikas plēvi un karsējiet mikroviļņu krāsnī, līdz tas izkūst, apmēram 30 sekundes. (Sviestu var izkausēt nelielā katliņā.) Saputojiet kopā pienu, olas, citrona miziņu un vaniļas ekstraktu.
- Sauso sastāvdaļu centrā izveidojiet iedobumu. Ielejiet mitrās sastāvdaļas iedobumā un maisiet ar koka karoti, līdz sausās sastāvdaļas ir samitrinātas, bet mīkla ir kunkuļaina. Pārāk ilga maisīšana neļaus mafiniem kļūt pūkainiem. Viegli iemaisiet mellenes. Vienmērīgi sadaliet mīklu mafinu formiņās un bagātīgi apkaisiet ar cukuru.
- Ievietojiet citronu mafinus cepeškrāsnī un nekavējoties samaziniet temperatūru līdz 190 °C. Cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 25 minūtes, pagriežot formas pusceļā. (Ievietojiet zobu bakstāmo mafina centrā, lai pārbaudītu gatavību; zobu bakstāmajam jābūt tīram.) Atdzesējiet pannā uz restēm pāris minūtes. Izņemiet mini mafinus no formas un ļaujiet tiem atdzist uz restēm. Pasniedziet siltus vai istabas temperatūrā.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
