Dziļi ceptas alus mīklā apceptas cukini spirāles
Balsis: 2
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Šī gardā un budžetam draudzīgā uzkoda var sagādāt pamatīgu konkurenci sīpolu riņķiem, tik ļoti iemīļotajam ēdienam. Jūs būsiet pārsteigti, kā viens dārzenis var pārvērsties par lielisku maltīti. Izmantojot dārzeņu griezēju, sagrieziet cukīni spirālēs vai plānās strēmelītēs un apcepiet tās sviestā, apviļājot vienkāršā alus mīklā, kas pagatavota no miltiem, jebkura gaišā alus un tējkarotes citrona miziņas. Lai uzkodai piešķirtu izteiktāku apiņu garšu, varat izmantot citus alus veidus ar intensīvāku garšu un aromātu. Šīs gardās cukīni spirāles ir lieliska uzkoda pie alus, piedeva karstajiem ēdieniem vai vienkārši kraukšķīga uzkoda.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 250 g cukini (1–2 mazi augļi)
- 1,5 tases miltu
- 350 ml gaišā alus
- 1 tējkarote citrona miziņas
- Augu eļļa fritēšanai
- Īpaša ierīcespirālveida dārzeņu griezējs, fritēšanas termometrs
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cukini, gaišais alus, citrona miziņa, milti
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Izmantojot dārzeņu mizotāja platāko malu, sagrieziet cukīni strēmelītēs. Apstājieties ik pēc otrā apgrieziena, pārliecinoties, ka strēmelītes nav garākas par 5–7 cm.
- Vidēja lieluma bļodā samaisiet miltus, alu, citrona miziņu un 1 tējkaroti sāls.
- Lielā čuguna pannā ielej 5 cm augu eļļas un uzkarsē to uz vidējas uguns līdz 190°C. Cepšanas pannu izklāj ar dubultu papīra dvieļu kārtu un novieto to blakus plīts virsmai.
- Paņemiet nelielu sauju cukini un ievietojiet tos mīklā. Izmantojiet knaibles, lai tos sajauktu (kā spageti mērcē). Pēc tam ar knaiblēm paceliet dažas cirtas. Ļaujiet liekajai mīklai notecēt un uzmanīgi ievietojiet tās karstajā eļļā.
- Izmantojot citas knaibles vai putu karoti, samaisiet cukīni, pēc iespējas rūpīgāk atdalot strēmelītes. Cepiet no abām pusēm līdz zeltaini brūnai krāsai, 2–3 minūtes. Pēc tam pārlieciet uz ar papīra dvieli izklātas cepšanas pannas. Turpiniet cept cukīni nelielās porcijās. Pasniedziet karstu. Ja nepieciešams, uzkodu var uzsildīt cepeškrāsnī temperatūrā 160°C.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
