Kabaču ziedu uzkoda
Balsis: 1
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 376, kopējais tauku daudzums 30 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 12 G., ogļhidrāti 16 G., šķiedra 1 G., holesterīns 125 mg nātrijs 336 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 376, kopējais tauku daudzums 30 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 12 G., ogļhidrāti 16 G., šķiedra 1 G., holesterīns 125 mg nātrijs 336 mg cukurs 1 G.
Plāni un maigi kabaču ziediņi ir lieliski piemēroti fritēšanai. Apviļāti rīvmaizē, tie kļūst superkraukšķīgi un gardi. Piepildiet tos ar citronu un garšaugu rikotas pildījumu, apviļājiet miltos, fritējiet un pasniedziet kā uzkodu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- Neitrāla augu eļļa, cepšanai
- 1 glāze pilnpiena rikotas
- 2 ēdamkarotes smalki sagrieztu svaigu pētersīļu
- 1 citrona miziņa
- 12 cukini ziedi
- 0,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 2 lielas olas, sakultas
- Jūras sāls
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rikotas siers, citrona miziņa
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grilu, sagatavojot netiešās sildīšanas zonu. Ja tev ir ogļu grils, noliec karstās ogles uz vienu pusi. Ja tev ir gāzes grils, sildi tikai vienu pusi. Lielā čuguna katlā vai katliņā ar biezu dibenu uz tiešas uguns uzkarsē apmēram 10 cm eļļas, līdz tā sasniedz 175°C (350°F) uz fritēšanas termometra.
- Lielā bļodā sajauciet rikotu, pētersīļus un citrona miziņu. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Katrā kabaču ziedā ielieciet nelielu daudzumu pildījuma, paceļot ziedlapiņas ap pildījumu un pagriežot, lai noslēgtu.
- Apkaisiet miltus ar sāli un pipariem. Pildītos ziedus apviļājiet miltos, iemērciet tos olā un pēc tam vēlreiz apviļājiet miltos, nokratot lieko.
- Uzmanīgi ievietojiet ziediņus eļļā, pa dažiem, uzmanīgi, lai nepārpildītu pannu. Cepiet, līdz tie ir kraukšķīgi un tumši zeltaini brūni, 2–3 minūtes.
- Pārvietojiet ziedus uz ar papīra dvieli izklātas cepšanas plāts un viegli apkaisiet ar jūras sāli. Pasniedziet nekavējoties.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
