Kabaču sacepums
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 437, kopējais tauku daudzums 30 G., piesātinātie tauki 16 G., olbaltumvielas 13 G., ogļhidrāti 33 G., šķiedra 4 G., holesterīns 160 mg nātrijs 776 mg cukurs 2 G.
Kalorijas 437, kopējais tauku daudzums 30 G., piesātinātie tauki 16 G., olbaltumvielas 13 G., ogļhidrāti 33 G., šķiedra 4 G., holesterīns 160 mg nātrijs 776 mg cukurs 2 G.
Runājot par sautējumiem, cukīni bieži tiek atstāti novārtā, dodot priekšroku ziedkāpostiem vai brokoļiem. Tomēr, pievienojot sieru un kraukšķīgu krekeru virskārtu, tas kļūst par perfektu vasaras sautējumu, ko var pasniegt kopā ar grilētu gaļu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 110 g nesālīta sviesta
- 4 vidēja lieluma kabači, sagriezti 1 cm biezās šķēlēs (apmēram 1 kg)
- 1 zaļa paprika, sagriezta kubiņos
- Puse vidēja lieluma sīpola, sagriezta kubiņos
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 0,5 glāzes skābā krējuma
- 4 lielas olas
- 220 g rīvēta Čedaras siera (apmēram 2 glāzes)
- 0,5 tējk. timiāna lapu (no 10 zariņiem)
- 4 svaigi maurloki, smalki sagriezti
- 1 iepakojums sviesta krekeru, piemēram, Ritz (apmēram 30), sasmalcinātu
- 0,5 tējkarotes asas mērces
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cukini, saldie pipari, Čedaras siers, olas, skābais krējums, krekeri, asa mērce, timiāns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C. Ievieto lielu caurduri lielā bļodā.
- Lielā pannā uz vidējas uguns izkausē 2 ēdamkarotes sviesta. Ievietojiet pannā trešdaļu cukini, izklājiet tos vienā kārtā un pārkaisiet ar 1/2 tējkarotes sāls un nedaudz melno piparu. Cepiet, ik pa laikam apmaisot, līdz cukini sāk mīkstināties un kļūst zeltaini brūni, apmēram 5 minūtes. Nokāsiet caurdurī. Cepiet vēl 2 porcijas tādā pašā veidā, katrai izmantojot 2 ēdamkarotes sviesta. Katru porciju nokāsiet caurdurī.
- Pievienojiet pannai 1 ēdamkaroti sviesta kopā ar papriku un sīpolu un vāriet, ik pa laikam apmaisot, līdz dārzeņi ir mīksti, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet ķiploku un vāriet, maisot, līdz tas kļūst smaržīgs, apmēram 1 minūti. Ļaujiet atdzist 5 minūtes, pēc tam samaisiet ar cukīni. Pārlieciet maisījumu 2 litru cepamtraukā.
- Lielā bļodā sajauciet skābo krējumu, olas, 0,5 tējkarotes sāls un nedaudz maltu melno piparu. Pievienojiet čedaras sieru, timiānu un maurlokus. Pārlejiet maisījumu pāri kabačiem, pārliecinoties, ka daļa nosēžas apakšā.
- Mikroviļņu krāsnī uzkarsē atlikušo 1 ēdamkaroti sviesta vidēja lieluma bļodā. Pievieno krekerus un aso mērci. Vienmērīgi pārkaisi maisījumu pāri cukīni. Cep, līdz olas ir sacietējušas un krekeri ir zeltaini brūni, 30–35 minūtes. Ļauj atdzist 10 minūtes un pasniedz.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
