Grilēta Dorado ar cukini salsu

Balsis: 1

Kā pagatavot - grilētu dorado ar cukini salsu

Trauka foto: Kon Pulos

Laiks: 1 stunda un 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8

Grilēts Dorado ar cukini salsu - detalizēta recepte.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

8 dorado (mahi-mahi) vai svītraino jūras asaru filejas (apmēram 180 g katra)
1 dzeltens cukini
2 tomāti, sagriezti kubiņos
1/2 sarkanais sīpols, smalki sagriezts
1/2 halapenjo pipari, smalki sagriezti
2 laimu sula
2/3 glāzes sasmalcināta koriandra
1,5 tējkarotes malta kumina
1,5 tējkarotes malta koriandra
Olīveļļa zivju apziešanai

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: mahi-mahi, salsas mērce, dzeltens cukini, tomāti, halapenjo pipari, laima sula, ķimenes, koriandrs, sarkanais sīpols, koriandrs

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Sagrieziet cukīni gareniski, pēc tam plāni. Pārlieciet caurdurī, kas novietots virs bļodas, un samaisiet ar 1/2 tējkaroti sāls. Ļaujiet notecēt 15 minūtes.

Bļodā sajauciet cukīni, tomātus, sarkano sīpolu, halapenjo, laima sulu un pusi koriandra. Ļaujiet marinēties 1 stundu.
Uzkarsē grilu līdz vidējai temperatūrai. Mazā bļodā sajauc ķimenes un koriandru. Apsmērē zivi ar olīveļļu no visām pusēm, tad ierīvē garšvielu maisījumā un bagātīgi pievieno sāli un piparus vai arī ierīvē zivs filejas. karsta pasta.

Grilējiet zivi apmēram 4 minūtes. Apgrieziet zivi un turpiniet cept, līdz tā ir stingra, 2 līdz 4 minūtes, atkarībā no biezuma. Pārlieciet uz šķīvja.

Sajauc atlikušo koriandru ar cukini kaviāru; pārkaisa ar sāli. Pārlej salsu pāri grilētajai zivij.

Kategorijas:

recepte / Grils, bārbekjū / Grilēta zivs / / Pārtikas tīkls — receptes

Līdzīgas receptes