Grilēta vista ar saldajiem kartupeļiem un zemeņu salsu
Balsis: 2
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 370, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 37 G., ogļhidrāti 29 G., šķiedra 7 G., holesterīns 94 mg nātrijs 316 mg cukurs 9 G.
Kalorijas 370, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 37 G., ogļhidrāti 29 G., šķiedra 7 G., holesterīns 94 mg nātrijs 316 mg cukurs 9 G.
Vistas filejas ierīvē ar garšvielu maisījumu, apcep grilā un pasniedz ar unikālu piedevu – veselu, pārgrieztu saldo kartupeli un zemeņu salsu. Arī saldo kartupeli apcep grilā, taču vislabāk to vispirms uzsildīt mikroviļņu krāsnī, lai ātrāk pagatavotu. Pirms pasniegšanas katrs vārītais kartupelis tiek pārgriezts, un tā mīkstums tiek uzirdināts ar dakšiņu kopā ar olīveļļu, zaļajiem sīpoliem un svaigu koriandru. Saldā kartupeļa viegli saldo garšu un pikanto, sulīgo vistu papildina saldskāba salsa, kas tradicionālos tomātus aizstāj ar zemenēm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 vistas filejas bez ādas un kauliem (apmēram 200 g katra)
- 4 mazi saldie kartupeļi
- 2 ēdamkarotes olīveļļas + papildus grila ieziešanai
- 1 tējkarote ančo čili pulvera
- 0,5 tējkarotes malta kumina
- 8 zemenes, smalki sagrieztas
- 1 dzeltens paprikas, smalki sagriezts
- 1 halapenjo, smalki sagriezts (atstājiet dažas sēklas papildu asumam)
- 2 zaļie sīpoli, sasmalcināti
- 0,5 glāzes sasmalcināta svaiga koriandra
- 1 laima sula + daiviņas pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas krūtiņas, halapenjo pipari, saldie pipari, ančo pipari, ķimenes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grilu līdz vidēji lielai temperatūrai. Karsē saldos kartupeļus mikroviļņu krāsnī, līdz tie ir mīksti, 7–9 minūtes. Ļauj nedaudz atdzist, pēc tam apsmērē ar 1 tējkaroti olīveļļas un pārkaisa ar sāli un melnajiem pipariem. Tikmēr samaisi vistu ar 1 ēdamkaroti olīveļļas, čili pulveri, ķimenēm un dāsnu šķipsniņu sāls un melno piparu.
- Pagatavojiet salsuVidēja lieluma bļodā sajauciet zemenes, papriku, halapenjo un pusi sīpola un koriandra. Pievienojiet laima sulu, sāli un piparus. Labi samaisiet un nolieciet malā, lai izdalītos sula.
- Ieeļļojiet grila režģi un pievienojiet saldo kartupeli un vistu. Cepiet zem vāka, ik pa laikam apgriežot, līdz saldais kartupelis ir mīksts un kraukšķīgs un vista ir pilnībā gatava, apmēram 15 minūtes saldajam kartupelim un 16–20 minūtes vistai.
- Saldos kartupeļus sagrieziet gareniski un pārplēsiet vaļā. Apkaisiet ar atlikušajām 2 tējkarotēm olīveļļas, pārkaisiet ar atlikušajiem zaļajiem sīpoliem un koriandru, pievienojiet sāli un piparus un uzirdiniet ar dakšiņu. Pasniedziet vistu un saldos kartupeļus; pārkaisiet ar zemeņu salsu un laima šķēlītēm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
