Cepta vista jogurtā
Balsis: 1
Laiks: 8 stundas 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 1301, kopējais tauku daudzums 99 G., piesātinātie tauki 21 G., olbaltumvielas 44 G., ogļhidrāti 58 G., šķiedra 3 G., holesterīns 196 mg nātrijs 1145 mg cukurs 8 G.
Kalorijas 1301, kopējais tauku daudzums 99 G., piesātinātie tauki 21 G., olbaltumvielas 44 G., ogļhidrāti 58 G., šķiedra 3 G., holesterīns 196 mg nātrijs 1145 mg cukurs 8 G.
Paniņu marināde, kas garšota ar aso mērci, timiānu un ķiplokiem, padara šo cepto vistu aromātisku un sulīgu. Vista tiek marinēta pikantās paniņās uz nakti, pēc tam apviļāta garšvielās miltos un cepta pannā līdz zeltaini brūnai.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 tases rūgušpiena vai kefīra
- 2 ēdamkarotes asas mērces
- 2 ēdamkarotes kaltēta timiāna
- 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 6 vistas stilbiņi vai stilbiņi ar kauliem un ādu (vai abi)
- 3 tases miltu
- 2 tējkarotes paprikas
- Augu eļļa, cepšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas stilbi, vistas stilbiņi, skābs piens, paprika, timiāns, asa mērce
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā bļodā sajauciet paniņas, aso mērci, timiānu, ķiplokus, 2 ēdamkarotes sāls un 1 ēdamkaroti melno piparu. Pievienojiet vistas gabaliņus, apmaisiet, pārklājiet bļodu ar vāku un ievietojiet ledusskapī uz nakti.
- Lielā bļodā sajauciet miltus, papriku un 1,5 ēdamkarotes melno piparu. Nokāsiet vistu. Apviļājiet vistas gabaliņus miltu maisījumā, nokratiet lieko un novietojiet tos uz cepamā papīra vai vaska papīra lapas.
- Novietojiet stiepļu režģi uz cepšanas paplātes ar malām. Ielejiet 2 cm augu eļļas lielā pannā (vēlams, čuguna). Karsējiet uz vidējas uguns, līdz fritēšanas termometrs rāda 170 °C (350 °F).
- Cepiet vistu pa dažiem gabaliņiem vienlaikus, ar ādu uz leju, vienreiz apgriežot, līdz tā ir brūna no ārpuses un vairs nav rozā ap kaulu, kopā apmēram 25 minūtes. Eļļas temperatūra pazemināsies, pievienojot vistu. Pielāgojiet siltumu vistas cepšanas laikā, lai uzturētu temperatūru aptuveni 120 °C (250 °F).
- Pārlieciet vārīto vistu uz sagatavotās cepšanas paplātes. Pasniedziet karstu vai istabas temperatūrā.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
