Cepta vista ābolu sidra sālījumā
Balsis: 1
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Kā jau zināms, visgardākā, sulīgākā un maigākā ceptā vista sanāk no raudzēta piena marinādes. Bet, ja neēdat piena produktus, šī recepte ir domāta tieši jums. Skāba piena marinādes vietā Sanija Andersone izmanto bezalkoholisko ābolu sidru. Vista sanāk tikpat fantastiska!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 tases bezalkoholiskā ābolu sidra
- 0,5 glāzes sāls
- 1 vistas gaļa, kas sver 2–2,3 kg, sagriezta 10 gabalos
- Ūdens
- 2 olas
- 2 ēdamkarotes kajēnas piparu
- 1 tējkarote svaigi maltu melno piparu
- 1 glāze miltu
- 1/4 glāzes kukurūzas cietes
- 2 litri tauku cepšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vista, ābolu sidrs, malti kajēnas pipari, ciete
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā bļodā izšķīdiniet sāli sidrā. Pievienojiet vistas gabaliņus un pietiekami daudz ūdens, lai tie būtu pārklāti, un ievietojiet ledusskapī uz 1 stundu. Pārliecinieties, ka vista ir pilnībā iegremdēta sālījumā.
- Lielā katliņā uzkarsē taukus līdz 160°C. Novieto režģi uz cepšanas paplātes.
- Lielā bļodā sakuļ kopā olas, kajēnas piparus un melnos piparus. Papīra maisiņā sajauc miltus un kukurūzas cieti. Izņem vistu no sālījuma un pa dažiem gabaliņiem iemērc olu maisījumā, pēc tam pārliek to miltu maisījumā, lai pārklātu.
- Novietojiet uz restēm, lai panējums sacietētu, apmēram 10 minūtes. Apcepiet vistu divās porcijās, līdz tā ir zeltaini brūna no abām pusēm un pilnībā izcepta, 15–20 minūtes, atkarībā no gabalu lieluma. Izņemiet no eļļas un pārlieciet uz šķīvja, kas izklāts ar papīra dvieļiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
