Ābolu sidra glazēti cepumi
Balsis: 4
Laiks: 2 stundas 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 24
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 24
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 111, kopējais tauku daudzums 4 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 18 G., šķiedra 0 G., holesterīns 18 mg nātrijs 27 mg cukurs 11 G.
Kalorijas 111, kopējais tauku daudzums 4 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 18 G., šķiedra 0 G., holesterīns 18 mg nātrijs 27 mg cukurs 11 G.
Cepiet svētku cepumus ar sildošo, pikanto rudens ābolu pīrāga garšu. Šai receptei jums būs nepieciešams dabīgs, bezalkoholisks ābolu sidrs. Tas tiek vārīts uz lēnas uguns ar aromātiskām garšvielām un pievienots gan mīklai, gan glazūrai. Kad cepumi ir atdzisuši, tos pilnībā sasaldē un, pirms tie sacietē, pārkaisiet ar rupjo zeltaino cukuru. Tas piešķirs jūsu cepumiem svētku izskatu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1,5 glāzes dabīgā bezalkoholiskā ābolu sidra
- 1 kanēļa standziņa
- 4 smaržīgie zirņi
- 1,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 3/4 tējkarotes malta kanēļa
- 0,5 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/4 tējkarotes cepamās sodas
- 110 g nesālīta sviesta istabas temperatūrā
- 2/3 glāzes gaiši brūnā cukura
- 1 liela ola
- 2/3 glāzes pūdercukura
- Dekoratīvs zelta cukurs dekorēšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: ābolu sidrs, olas, brūnais cukurs, smaržīgie pipari, kanēlis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Mazā katliņā sajauciet ābolu sidru, kanēļa standziņu un smaržīgos piparus un uz vidējas uguns uzvāriet. Vāriet, līdz šķidruma daudzums ir samazinājies līdz 1/4 tases, apmēram 12 minūtes; ļaujiet atdzist. Izņemiet kanēļa standziņu un smaržīgos piparus.
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet miltus, maltu kanēli, cepamo pulveri un cepamo sodu. Lielā bļodā ar mikseri vidēji lielā ātrumā sakuļ sviestu un brūno cukuru, līdz masa ir viegla un gaisīga, 3–5 minūtes. Pievienojiet olu un pusi no iztvaicētā ābolu sidra un sakuļiet līdz gludai masai. Samaziniet miksera ātrumu līdz zemam; pievienojiet miltu maisījumu un mīciet, līdz masa ir gluda. Pārklājiet ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī, līdz masa sacietē, apmēram 1 stundu.
- Novietojiet cepeškrāsns restes augšējā un apakšējā trešdaļā un uzkarsējiet līdz 175 °C (350 °F). Izklājiet 2 cepamās pannas ar cepampapīru.
- Veidojiet no mīklas 2 cm bumbiņas un izvietojiet tās uz sagatavotajām cepšanas plāts 5 cm attālumā vienu no otras. Cepiet, cepšanas laikā pagriežot plāts, līdz zeltaini brūnai krāsai, 9–11 minūtes. Ļaujiet atdzist uz cepšanas plāts 5 minūtes, pēc tam pārvietojiet uz restēm, lai pilnībā atdzistu.
- Sagatavojiet glazūru:
Mazā bļodā sajauciet pūdercukuru ar atlikušo ābolu sidru līdz viendabīgai masai. Uzklājiet glazūru uz cepumiem un pārkaisiet ar dekoratīvo cukuru. Ļaujiet sacietēt 30 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
