Ābolu karstvīna kokteilis
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Šim elegantajam, pikantam kokteilim karstvīnu brūvē ar nefiltrētu ābolu sulu (amerikāņu ābolu sidru) un garšvielām, pēc tam atdzesē kopā ar smalki sagrieztiem āboliem. Pasniedz ļoti atdzesētu šampanieša glāzēs, apmēram uz pusi atšķaidītu ar sausu dzirkstošo vīnu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 litrs ābolu sidra (nefiltrēta ābolu sula bez cukura)
- 3 kanēļa standziņas
- 1 gabaliņš svaigas ingvera saknes, sasmalcinātas
- 3 krustnagliņas
- Šķipsniņa muskatrieksta
- 1 stingrs sarkans ābols (Fuji, Gala u.c.), sagriezts mazos kubiņos
- 1 stingrs zaļš ābols (piemēram, Granny Smith), sagriezts mazos kubiņos
- 2 citronu sula
- 1/4 glāzes cukura
- 1 pudele (750 ml) sausā dzirkstošā vīna Cava
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: ābolu sidrs, ingvera sakne, āboli, cava (dzirkstošais vīns), citronu sula, muskatrieksts, kanēlis, neļķes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Katliņā sajauciet ābolu sulu, kanēļa standziņas, ingveru, krustnagliņas un muskatriekstu un karsējiet uz vidējas uguns. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, tad samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns, līdz šķidrums ir samazinājies uz pusi, apmēram 30 minūtes. Nolieciet malā, lai atdziest, tad nokāsiet.
- Lielā bļodā sajauciet ābolus, citronu sulu un cukuru. Ievietojiet katliņā kopā ar ābolu sulu un atdzesējiet ledusskapī. Kad esat gatavs pasniegt, piepildiet šampanieša glāzes apmēram līdz pusei ar ābolu sulas maisījumu un pārlejiet ar dzirkstošo vīnu. Samaisiet un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
