Grilēta vista ar sarkano sīpolu mērci
Balsis: 3
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 477, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 2.5 G., olbaltumvielas 55 G., ogļhidrāti 27 G., šķiedra 1 G., holesterīns 180 mg nātrijs 881 mg cukurs 20 G.
Kalorijas 477, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 2.5 G., olbaltumvielas 55 G., ogļhidrāti 27 G., šķiedra 1 G., holesterīns 180 mg nātrijs 881 mg cukurs 20 G.
Šajā receptē vista tiek grilēta uz pannas, bet tai ir brīnišķīga bārbekjū garša. Tas ir pateicoties mērcei, kas pagatavota no medus sinepēm, sarkanajiem sīpoliem, karija pulvera, brūnā cukura un vistas buljona. Mērci vispirms vāra uz lēnas uguns katliņā ar biezu dibenu, un pēc tam vistu vairākas reizes pārklāj ar to grilēšanas laikā, iegūstot gardu glazūru ar pikantu bārbekjū garšu. Izmēģiniet dažādus vistas gabalus, gan balto, gan tumšo gaļu, lai izbaudītu dažādās mērces garšas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 vistas filejas gabaliņi bez ādas un kauliem
- 4 vistas stilbiņi bez kauliem un ādas
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- Puse sarkanā sīpola, sasmalcināta
- 1/4 glāzes ābolu sidra etiķa
- 1/4 glāzes brūnā cukura
- 1 glāze vistas buljona
- 0,5 glāzes gatavu medus sinepju
- 0,5 tējkarotes smaržīgo piparu
- 0,5 tējkarotes karija pulveris
- Augu eļļa apšļakstīšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas krūtiņas, vistas stilbi, karijs, smaržīgie pipari, ābolu sidra etiķis, brūnais cukurs, sinepes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grila pannu vai grila virsmu uz vidēji lielas uguns.
- Nelielā katliņā ielej 2 ēdamkarotes augu eļļas un uzkarsē uz vidējas uguns. Pievieno sarkano sīpolu un vāri 3–5 minūtes. Pievieno etiķi un samazini liesmu uz pusi, 1–2 minūtes. Pievieno brūno cukuru un vāri 1 minūti. Pievieno buljonu, sinepes, smaržīgos piparus un karija pulveri. Uzkarsē mērci līdz vārīšanās temperatūrai un samazina liesmu.
- Apslakiet vistu ar nedaudz augu eļļas un pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Novietojiet vistu uz karstas grila pannas un cepiet 4–5 minūtes, pēc tam apgrieziet. Bagātīgi aplaistiet vistu ar mērci un cepiet vēl 5 minūtes. Apgrieziet vēlreiz un aplaistiet ar mērci. Cepiet vēl 2–3 minūtes, līdz vista ir gatava, pārlieciet vistu uz šķīvja un pasniedziet ar kukurūzas vālīte.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
