Grilēta terijaki vista ar marinētiem gurķiem
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Grilēta vista terijaki mērcē ar marinētiem gurķiem - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 vistas filejas ar kauliem, 4 vistas stilbiņi un 4 vistas stilbiņi
- 2 siltumnīcas gurķi, sagriezti 0,5 cm biezos apļos
- 2 tases mirin mērces (rīsu vīna)
- 1 glāze sake
- 1 glāze sojas mērces
- 1 ēdamkarote ananāsu sulas
- 6 ēdamkarotes cukura vai medus plus 1 ēdamkarote.
- Šķipsniņa sarkano piparu pārslu
- 3/4 ēdamkarotes rīsu etiķa
- 1 svaiga ingvera gabaliņš, sagriezts apaļās šķēlēs (8-10 cm)
- 1/2 tējkarotes sāls, kā arī vairāk sāls un malti melnie pipari
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas krūtiņas, vistas stilbiņi, vistas stilbi, mirin (rīsu vīns), sake, sojas mērce, Ananāsu sula, rīsu etiķis, sarkano piparu pārslas, gurķi, ingvera sakne, medus
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grilu līdz vidējai temperatūrai. Vidēja izmēra katliņā sajauc mirinu, sake, sojas mērci, ananāsu sulu, 6 ēdamkarotes cukura vai medus un ingveru. Grilē uz restēm, līdz cukurs izšķīst un maisījums nedaudz sabiezē, apmēram 15 minūtes. Noņem no uguns un ļauj mērcei pilnībā atdzist.
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet rīsu etiķi, 1 ēdamkaroti cukura, sarkano piparu pārslas un 1/2 tējkarotes sāls. Pievienojiet gurķus un samaisiet. Pārklājiet un marinējiet ledusskapī vismaz stundu.
- Uzkarsē grilu līdz vidējai temperatūrai. Viegli apkaisa vistu ar sāli un pipariem. Novieto vistu ar ādu uz leju uz grila un grilē, līdz tā ir zeltaini brūna un svītraina, apmēram 4 līdz 5 minūtes.
Apsmērējiet ar nedaudz terijaki mērces, apgrieziet un turpiniet gatavot, ik pēc dažām minūtēm apsmērējot ar mērci, līdz gaļa ir gatava, apmēram 25 minūtes. Pārlieciet gaļu uz šķīvja kopā ar marinētiem gurķiem un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
