Cepeškrāsnī cepti vistas gabaliņi
Balsis: 2
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 10
Kalorijas 275, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 20 G., ogļhidrāti 13 G., šķiedra 1 G., holesterīns 107 mg nātrijs 388 mg cukurs 2 G.
Porcijas lielums: 1 no 10
Kalorijas 275, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 20 G., ogļhidrāti 13 G., šķiedra 1 G., holesterīns 107 mg nātrijs 388 mg cukurs 2 G.
Šī vistas recepte sanāk neticami kraukšķīga un garda, gluži kā fritēta vista. Tomēr tā tiek cepta cepeškrāsnī, bez ādas un daudz veselīgāka. Lai iegūtu patiesi kraukšķīgu garozu, izmantojiet rupjas japāņu panko rīvmaizes, sajaucot tās ar garšvielām, lai iegūtu pikantu garšu. Pikantā garoza lieliski papildina maigo, sulīgo gaļu ar savu medaino garšu. Lai noteiktu gatavības pakāpi, izmantojiet gaļas termometru, kas ievietots vistas biezākajā vietā.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 lielas olas, sakultas
- 1 ēdamkarote Dižonas sinepju
- 1 ēdamkarote medus
- 1 ēdamkarote asas mērces
- 2,5 ēd.k. panko rīvmaize
- 2 tējkarotes sāls
- 0,5 tējkarotes maltu melno piparu
- 0,5 tējkarotes kūpinātas paprikas
- 1/4 tējkarotes kajēnas piparu
- 1/4 tējkarotes ķiploku pulvera
- 1 vista, kas sver 1,3 kg, sagriezta 8 gabalos, bez ādas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olas, Dižonas sinepes, medus, asa mērce, panko rīvmaize, melnie pipari, paprika, malti kajēnas pipari, ķiploku pulveris, vista
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 °C. Novieto režģi uz cepšanas paplātes un apsmidzini ar cepamo aerosolu.
- Pīrāga traukā vai seklā bļodā sajauciet olas, sinepes, medu, aso mērci, sāli un melnos piparus pēc garšas.
- Citā līdzīgā traukā pievienojiet rīvmaizi, sāli un melnos piparus pēc garšas, papriku, kajēnas piparus un ķiploku pulveri un samaisiet, lai vienmērīgi sadalītos.
- Iemērciet vistu šķidrajā maisījumā, pēc tam miltu maisījumā, viegli uzsitot panējumā, lai tas pieliptu. Izvietojiet vistas gabaliņus uz cepamās plāts restēm, atstājot tos atstatus vienu no otra. Apsmidziniet vistu ar cepamo aerosolu, lai tā labāk apbrūnētu un kļūtu kraukšķīga.
- Novietojiet cepeškrāsns augšējā restē un cepiet, līdz vista ir zeltaini brūna un kraukšķīga, apmēram 45 minūtes. Vistas biezākās daļas iekšējai temperatūrai gaļas termometrā jābūt 71 °C. Pārlieciet uz servēšanas šķīvja un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
