Indonēzijas krāsnī cepti vistas gabaliņi
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 15 minūtes plus marinēšanas laiks
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Pirms cepšanas vistas gabaliņus apber saldskābā medus, sojas mērces, ķiploku un ingvera marinādē un atstāj marinēties uz nakti ledusskapī. Nākamajā dienā cep vistu tieši šajā maisījumā, un jums būs garda Indonēzijas stila vista ar kraukšķīgu ādu un sulīgu gaļu. Visas četras mērces sastāvdaļas lieliski sajaucas, un, neskatoties uz bagātīgo ingvera un ķiploku daudzumu, vistas garša ir pārsteidzoši maiga un perfekta. Tvaicēti rīsi ir lieliska piedeva. Pārlejiet vistai mērci no pannas un izbaudiet.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 vistas, katra pa 1,4 kg, sagrieztas 4 gabalos, noņemt muguras
- 1 ēdamkarote medus
- 3/4 glāzes sojas mērces
- 1/4 glāzes sasmalcināta ķiploka (8-12 daiviņas)
- 0,5 glāzes nomizotas un sarīvētas svaigas ingvera saknes
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vista, ingvera sakne, sojas mērce, medus
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Mazā katliņā sajauciet medu, sojas mērci, ķiploku un ingveru un karsējiet uz lēnas uguns, līdz medus izšķīst. Novietojiet vistu vienā kārtā ar ādu uz leju uz seklas cepšanas paplātes un pārlejiet tai mērci. Cieši pārklājiet cepšanas paplāti ar foliju. Marinējiet ledusskapī uz nakti.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C.
- Ievietojiet cepšanas pannu cepeškrāsnī un cepiet 30 minūtes. Noņemiet foliju, apgrieziet vistu ar ādu uz augšu un palieliniet cepeškrāsns temperatūru līdz 190 °C (375 °F). Turpiniet cept vēl 30 minūtes vai līdz brīdim, kad sula kļūst dzidra, kad to sadursta ar dakšiņu, un mērce ir kļuvusi tumšāka.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
