Cepeškrāsnī cepti vistas gabaliņi
Balsis: 6
Laiks: 2 stundas 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Šīs ceptās vistas garša būs atkarīga no tā, cik ilgi to marinēsiet. Ievietojiet to ledusskapī vismaz 2 stundas, vēlams ilgāk, un jums būs sulīga gaļa ar bagātīgu, pikantu garšu, pārklāta ar brīnišķīgi kraukšķīgu ķiploka garoziņu. Marinādei izmantojiet veselu ķiploka galviņu. Sasmalciniet daiviņas un sajauciet ar baltvīna etiķi, olīveļļu, čili pipariem un svaigu oregano. Aromāts saglabāsies cepšanas laikā. Neizlejiet sulu; izmantojiet to kā mērci maizei. Tā būs garšīga.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1,8 kg vistas gaļas gabaliņi ar kauliem (vai 1 vista, kas sver 1,8 kg, sagriezta 10 gabalos)
- 1 ķiploka galviņa
- 0,5 glāzes sarkanvīna etiķa
- 1/3 glāzes olīveļļas
- 2 ēdamkarotes rupji sagriezta svaiga oregano, plus papildus pasniegšanai
- 3–4 kaltēti sarkanie čili pipari, sasmalcināti
- Pita, pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vista, čili pipari, vīna etiķis, oregano
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sasmalciniet 1 ķiploka daiviņu; sasmalciniet pārējo. Lielā bļodā sajauciet ķiplokus ar etiķi, olīveļļu, oregano, čili pulveri un 2 tējkarotēm sāls. Pievienojiet vistu un samaisiet, lai pārklātu ķiplokus. Pārklājiet un ievietojiet ledusskapī vismaz 2 stundas vai nakti.
Kulinārijas padomi: var arī sadalīt vista uz pusēm. - Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230 °C. Ievieto vistu cepešpannā; cep, līdz tā ir gatava un zeltaini brūna, apmēram 30 minūtes. Apkaisa ar oregano. Apsmērē pitas maizi ar kausētajiem taukiem no cepešpannas un pasniedz kopā ar vistu.
Receptes autors - Viviāna Čana – recepšu izstrādātāja, jaunu garšu kombināciju izstrādātāja
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
