Cepeškrāsnī cepta vista kraukšķīgā panējumā
Balsis: 39
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 270, kopējais tauku daudzums 5 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 33 G., ogļhidrāti 21 G., šķiedra 1 G., holesterīns - mg nātrijs 590 mg cukurs - G.
Kalorijas 270, kopējais tauku daudzums 5 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 33 G., ogļhidrāti 21 G., šķiedra 1 G., holesterīns - mg nātrijs 590 mg cukurs - G.
Šī gardā un veselīgā vistas gaļa kraukšķīgā panējumā ātri pagatavojas un nesatur lieku tauku saturu. Sasmalcinātu sāls krekeru, kukurūzas pārslu un sezama sēklu maisījums veido perfektu garoziņu. Paņemiet dažādus vistas gabaliņus bez ādas un kauliem un apviļājiet tos ar olu baltumu un jogurta maisījumu. Jogurts cepšanas laikā padarīs vistu mīkstu, nodrošinot, ka pat baltā gaļa saglabās sulību, un tas arī palīdzēs panējumam labāk pielipt. Apviļājiet gabaliņus rīvmaizē un apsmidziniet tos ar nedaudz cepamās aerosola, lai nodrošinātu kraukšķīgu garoziņu. Cepiet vistu cepeškrāsnī un izbaudiet gardos gabaliņus mērcējot savā iecienītākajā mērcē vai pasniedziet ar jebkādām piedevām un dārzeņiem kā pamatēdienu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 vidēja lieluma vistas krūtiņas filejas un 4 vistas stilbiņu filejas, mazgātas un žāvētas (kopā apmēram 1,3 kg vistas gaļas)
- 1/2 iepakojuma (apmēram 20) pilngraudu sālskrekeru, sasmalcinātu virtuves kombainā smalkās drupačās (apmēram 1/2 glāzes)
- 2,5 tases kukurūzas pārslu (brokastu pārslas), samaltas virtuves kombainā smalkās drupačās (apmēram 0,5 tases)
- 2 ēdamkarotes sezama sēklu
- 3/4 tējkarotes kajēnas piparu
- 0,5 tējkarotes ķiploku pulvera
- 2 olu baltumi
- 1 glāze vienkārša zema tauku satura jogurta
- 1 ēdamkarote Dižonas sinepju vai jebkuras citas maigas sinepes
- 0,5 tējkarotes rupjās sāls
- Gatavošanas aerosols ar augu eļļu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas stilbi, ķiploku pulveris, malti kajēnas pipari, sausās brokastis, krekeri, sezama
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C. Viegli apsmidzini cepšanas pannu ar olīveļļu.
- Seklā bļodā sajauciet krekerus, kukurūzas pārslas, sezama sēklas, kajēnas piparus un ķiploku pulveri. Nolieciet malā.
- Lielā bļodā sajauciet olu baltumus, jogurtu un sāli. Pievienojiet vistas gabaliņus un rūpīgi pārklājiet tos ar jogurta maisījumu.
- Vistas gabaliņus pa vienam apviļājiet krekeru maisījumā, viegli piespiežot tos pie čaumalas, lai tie pieliptu. Novietojiet panēto vistu uz cepšanas paplātes un viegli apsmidziniet ar cepamo aerosolu.
- Cep 45–50 minūtes vai līdz brīdim, kad vista, iedurot ar nazi, kļūst dzidra. Pasniedz ar kāposti.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
