Vistas gaļa siera panē cepeškrāsnī kefīra marinādē
Balsis: 1
Laiks: 13 stundas, ieskaitot marinēšanas laiku
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 726, kopējais tauku daudzums 43 G., piesātinātie tauki 15 G., olbaltumvielas 59 G., ogļhidrāti 24 G., šķiedra 2 G., holesterīns 197 mg nātrijs 1253 mg cukurs 8 G.
Kalorijas 726, kopējais tauku daudzums 43 G., piesātinātie tauki 15 G., olbaltumvielas 59 G., ogļhidrāti 24 G., šķiedra 2 G., holesterīns 197 mg nātrijs 1253 mg cukurs 8 G.
Lai panētā vista izdotos sulīga un aromātiska, Nīliju ģimene iesaka to nakti marinēt kefīra marinādē, pēc tam pārkaisīt ar sasmalcinātām kukurūzas pārslām un cept līdz zeltaini brūnai.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 tases kefīra
- 1/2 citrona sula (ja kefīrs ir skābs, citrona sulu var neliet)
- 1 ēdamkarote asas čili mērces
- 1/2 sīpola, sagriezta šķēlītēs
- 5 svaiga timiāna zariņi
- 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas biezenī
- Rupja sāls un svaigi malti melnie pipari
- 1 vesela vista (1350 g), sadalīta 8 gabalos, noskalota un nosusināta
- 2 tases sasmalcinātu kukurūzas pārslu
- 3/4 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
- 2 tējkarotes svaigi sasmalcināta timiāna
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: skābs piens, citronu sula, asa mērce, sīpoli, timiāns, ķiploks, vista, kukurūzas pārslas, Parmezāna siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 °C (400 °F). Novieto cepšanas paplātes restes un apsmidzini ar nepiedegošu aerosolu.
- Marinējiet vistu: Lielā bļodā sajauciet kefīru, citronu sulu, aso mērci, sīpolu, timiānu, ķiploku, sāli un piparus. Pievienojiet vistas gabaliņus un pārklājiet ar maisījumu. Pārklājiet ar pārtikas plēvi un marinējiet ledusskapī 3 līdz 12 stundas.
- Pagatavojiet siera panējumu: Sajauc kukurūzas pārslas, parmezāna sieru un timiānu. Pievieno sāli un piparus.
- Izņemiet vistu no marinādes. Pēc notecināšanas apkaisiet vistu ar siera skaidiņu un parmezāna maisījumu, viegli piespiežot to gaļā.
- Novietojiet panēto vistu uz restēm un apsmidziniet ar cepamo aerosolu. Cepiet 45 minūtes, līdz tā ir kraukšķīga un zeltaini brūna.Kulinārijas padomi: Noņemiet ādu, lai samazinātu kaloriju saturu. Vistas marinēšana kefīrā piešķir tai neticamu sulīgumu un garšu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
