Grilēta vista piri piri marinādē
Balsis: 3
Laiks: 35 minūtes plus marinēšanas laiks
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 20
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 20
Grilēta vista Piri Piri marinādē - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 7 veselas vistas liemeņi, sagriezti 6 gabalos katrā
- 5 citronu miziņa un sula, kā arī 2 citroni, sagriezti daiviņās dekorēšanai
- 1 ķiploka galviņa, nomizota
- 4 sarkanie pipari, bez sēklām un rupji sagriezti
- 10 čili pipari, piemēram, Fresno vai Serrano
- 4 tases svaigu pētersīļu lapu
- 3 ēdamkarotes paprikas
- 1 glāze sarkanvīna etiķa
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- Sāls un malti melnie pipari
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vista, čili pipari, serrano pipari, citronu sula, vīna etiķis, ķiploks, paprika, pētersīļi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet citrona miziņu, citrona sulu, ķiploku, sarkano piparu pārslas, čili piparu, pētersīļus, papriku, sarkanvīna etiķi un eļļu virtuves kombainā. Blendējiet, līdz veidojas pasta. Pievienojiet sāli un piparus. Atstājiet 1 glāzi mērces pasniegšanai ar vistu.
Ievietojiet vistas gabaliņus divos lielos plastmasas maisiņos ar rāvējslēdzēju. Sadaliet marinādi starp maisiņiem un aizveriet tos. Apmaisiet vistu maisiņā, lai vienmērīgi sadalītu marinādi. Ievietojiet vistu ledusskapī un marinējiet vismaz stundu vai līdz 1 dienai. - Uzkarsē grilu līdz vidēji lielai temperatūrai.
Ar knaiblēm izņemiet vistu no maisiņiem un labi noteciniet. Apkaisiet ar sāli un pipariem. Novietojiet uz grila ar ādu uz leju un cepiet apmēram 15 minūtes no katras puses, ik pa laikam apgriežot, līdz tā ir gatava. (Ja jūsu grils nav pietiekami liels, varat to darīt vairākās partijās.) Pasniedziet ar citrona šķēlītēm un atlikušo Piri Piri mērci.
Receptes autors - Denijs Būms ir šefpavārs, sportists un televīzijas personība.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
