Grilēta vista uz alus bundžas
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 50 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Gardas, brūnas vistas pagatavošanas noslēpums ir sausā ierīvēšanas masa, ko Patriks Nīlijs izmanto putna ierīvēšanai. Tā ir kūpinātas paprikas, kajēnas piparu, kaltētu garšaugu un ķimeņu maisījums.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Grilēta vista
- Vistas gaļa, kas sver 1,8 kg (nomazgāt un nosusināt)
- Augu eļļa
- Vistas suku maisījums, skatīt zemāk
- 1 bundža (340 g) alus
Sausā marināde vistas beršanai
- 2 ēdamkarotes kūpinātas paprikas
- 2 ēdamkarotes sāls
- 2 ēdamkarotes sīpolu pulvera
- 1 ēdamkarote kajēnas piparu
- 1 ēdamkarote malta kumina
- 2 tējkarotes kaltēta timiāna
- 2 tējkarotes kaltēta oregano
- 2 tējkarotes melno piparu
- 2 tējkarotes ķiploku pulvera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vista, gaišais alus, paprika, malti kajēnas pipari, timiāns, oregano, ķimenes, sīpolu pulveris, ķiploku pulveris
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sausajam maisījumam:
Visas sastāvdaļas sajauc nelielā bļodā un izmanto vistas grilēšanai. Neizlietoto maisījumu var uzglabāt hermētiskā traukā līdz 6 mēnešiem. - Vistas gaļai:
Uzkarsē grilu līdz vidēji lielai temperatūrai.
Apsmērējiet vistu no iekšpuses un ārpuses ar augu eļļu. Tādā pašā veidā ierīvējiet sauso maisījumu. Ielejiet 1/4 alus un novietojiet vistu uz bundžas. Novietojiet vistu iepriekš uzkarsētā grila centrā un aizveriet vāku.
Cepiet 1 līdz 1,5 stundas vai līdz vista sasniedz 74 °C (165 °F) temperatūru pēc termometra. Kad gatavs, pārklājiet ar foliju un ļaujiet atpūsties 10 minūtes pirms griešanas.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
