Grilēta vista uz alus bundžas
Balsis: 13
Laiks: 1 stunda 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Gatavojot vistu virs alus bundžas, ir svarīgi bundžu ar šķidrumu piepildīt tikai līdz pusei, lai, tai vāroties uz grila, alus neizlīstu pāri un nepiedegtu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 vesela vista (1,8 kg)
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 2 ēdamkarotes sāls
- 1 tējkarote melno piparu
- 3 ēdamkarotes jūsu iecienītākā garšvielu maisījuma
- 1 bundža alus
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vista, gaišais alus, sausā marināde
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Izņemiet vistas kaklu un iekšas un izmetiet tās. Noskalojiet vistu no iekšpuses un ārpuses un nosusiniet ar papīra dvieli. Viegli apviļājiet vistu ar eļļu, pēc tam apkaisiet gan no iekšpuses, gan ārpuses ar sāli, pipariem un garšvielu maisījums grilētai vistai.
- Atveriet alus bundžu un iedzeriet dažus malkus (dzeriet lielus malkus, lai pārliecinātos, ka puse alus paliek bundžā). Novietojiet bundžu uz cietas virsmas. Katrā rokā paņemiet vistas stilbiņu un novietojiet to ar atveramo pusi uz leju uz bundžas. Pārvietojiet vistu uz grila un novietojiet to uz restes centrā, atbalstot to uz abām kājām un bundžas.
- Cepiet vistu uz vidēji lielas netiešas uguns (tas nozīmē, ka zem putna nedrīkst atrasties siltuma avots) ar vāku apmēram 1 1/4 stundas vai līdz iekšējā temperatūra sasniedz 75 °C augšstilbam un 80 °C stilbiņam.
Gatavību var pārbaudīt arī, caurdurot vistas stilbiņu ar asu nazi: ja vista ir gatava, no caurduršanas vietas tekošās sulas būs dzidras. Noņemiet vistu no grila un ļaujiet tai 10 minūtes atpūsties pirms griešanas.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
