Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6

Piedzērušās vistas pagatavošana ir jautra un relatīvi vienkārša tehnika veselas vistas pagatavošanai. Atvērtu alus bundžu ievieto dobumā, un vistu vertikāli grilē. Šī metode veicina vienmērīgu gatavošanu, piepildot vistu ar brīnišķīgu apiņu un garšvielu aromātu, padarot to īpaši sulīgu. Lai piešķirtu papildu garšu, alum pievienojiet svaiga rozmarīna zariņu. Pašu vistu vienkārši ierīvē ar garšvielām bagātinātu sāli un Paula Deen raksturīgo garšvielu – sāli, melnos piparus un ķiploku pulveri. Šīs mājās gatavotās garšvielas garšvielu attiecības ir norādītas receptes beigās. Atlikušos produktus uzglabājiet burkā un izmantojiet citos ēdienos.

Sastāvdaļas:

Vistas gaļa

• 1 vista, kas sver 1,3 kg.
• Garšvielu sāls
• Pašdarinātas garšvielas, recepte zemāk
• 1 bundža alus (0,33 l)
• 1 rozmarīna zariņš

Pašdarinātas garšvielas

• 1 ēdamkarote sāls
• 1/4 glāzes melno piparu
• 1/4 glāzes ķiploku pulvera

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

vista, grilēta vista, gaišais alus, sāls ar garšvielām, ķiploku pulveris, melnie pipari, rozmarīns

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē ogļu grilu līdz augstai temperatūrai. Kad ogles ir karstas, uzmanīgi pabīdi tās uz grila malām, atstājot vidū brīvu vietu.
2. darbība
• Nomazgājiet un nosusiniet vistu. Ierīvējiet vistu no iekšpuses un ārpuses ar sāli un mājās gatavotu garšvielu maisījumu. Atveriet alus bundžu un uzmanīgi ievietojiet rozmarīna zariņu.
  
  Pašdarinātas garšvielasSajauciet visas sastāvdaļas un uzglabājiet hermētiskā traukā līdz 6 mēnešiem.
  
3. darbība
• Pēc tam uzveriet vistu uz alus bundžas. Uzmanīgi novietojiet vistu grila centrā ar krūtiņu uz leju uz vienas no oglēm, uzmanīgi, lai neizlietu alu. Pārklājiet grilu un cepiet, līdz vista ir gatava, 45 minūtes līdz 1 stundai, apgriežot vistu pēc nepieciešamības. Vista ir gatava, kad pēc caurduršanas sula kļūst dzidra.
4. darbība
• Pasniedziet vistu ar saviem iecienītākajiem piedevu ēdieniem.
  
  

Balsis: 1