Grilēta Toskānas vista
Balsis: 1
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 1251, kopējais tauku daudzums 91 G., piesātinātie tauki 26 G., olbaltumvielas 90 G., ogļhidrāti 9 G., šķiedra 2 G., holesterīns 365 mg nātrijs 2094 mg cukurs 3 G.
Kalorijas 1251, kopējais tauku daudzums 91 G., piesātinātie tauki 26 G., olbaltumvielas 90 G., ogļhidrāti 9 G., šķiedra 2 G., holesterīns 365 mg nātrijs 2094 mg cukurs 3 G.
Vistas gabaliņi tiek grilēti čuguna pannā kopā ar saldajiem tomātiem, zaļajām olīvām, aromātiskiem garšaugiem un vermuta šļuku, lai pagatavotu gardas un aromātiskas Toskānas stila vakariņas. Pasniedziet, bagātīgi pārkaisītu ar svaigu baziliku.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- Viena vesela vista, kas sver 2,5 kg, sagriezta 8 gabalos
- Olīveļļa
- 3 ķiploka daiviņas, plāni sagrieztas
- 120 ml sausā vermuta
- 2 vērša sirds formas tomāti, sagriezti 8 gabalos
- 0,5 tases bez kauliņiem zaļo olīvu (jūsu iecienītākā šķirne)
- Neliels ķekars svaiga oregano, sasiets ar auklu
- 1,5 tases vistas buljona
- 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- Svaigs baziliks, saplēsts, pasniegšanai
- Īpašs aprīkojumsvirtuves aukla
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: grilēta vista, salātu tomāti, olīvu, baziliks, oregano, vermuts
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grilu, sagatavojot netiešās sildīšanas zonu. Ja izmanto ogļu grilu, karsē ogles tikai no vienas puses. Ja izmanto gāzes grilu, karsē tikai no vienas puses. Uzkarsē lielu čuguna pannu grila karstajā pusē.
- Vistu no abām pusēm apkaisa ar sāli un pipariem. Apsmērē pannu ar olīveļļu, tad pievieno vistas gabaliņus ar ādu uz leju. Cep 4-5 minūtes, tad apgriez un pievieno ķiploku. Viegli apcep, līdz kļūst smaržīgs, tad pievieno vermutu. Apkaisa ar tomātiem, olīvām un šķipsniņu oregano. Pievieno vistas buljonu, pagaršo ar sāli un pipariem.
- Pārvietojiet pannu uz netiešas uguns un pārklājiet. Cepiet, līdz vista ir gatava un iekšējā temperatūra sasniedz 71 °C (160 °F), 15–20 minūtes. Noņemiet pannu no uguns un iemaisiet sviestu. Izmetiet oregano. Apkaisiet ar baziliku un pasniedziet.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
