Toskānas grilēta desa un pupiņu mērce

Balsis: 1

Kā pagatavot - Toskānas grilētu pupiņu un desu mērci

Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Super vienkāršs veids, kā pagatavot gardu un ātru ēdienu itāļu gaumē. Lieliski piemērots kempingam vai pusdienām pagalmā. Itāļu desa tiek grilēta un pasniegta ar Toskānas pupiņām – sarkano un balto konservēto pupiņu maisījumu ar tomātiem un svaigu baziliku aromātiskā mērcē. No atlikušajām Toskānas pupiņām un mērces var pagatavot gardu trīs slāņu mērci, kas būtu arī lieliska uzkoda mājas ballītei: bļodā kārtojiet citronu krēmsieru, pupiņu biezeni un Toskānas pupiņas, pasniedzot ar kraukšķīgām pitas skaidiņām mērces uzspiešanai.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Desas un Toskānas pupiņas

450 g karstu itāļu desu vai 6 desu iepakojums
1/4 glāzes olīveļļas
2 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
1 tējkarote sasmalcināta ķiploka
1 tējkarote itāļu garšvielu
1 bundža (400 g) konservētu sasmalcinātu tomātu, nolejiet sulu atsevišķā traukā
1 bundža (425 g) konservētu kanelīni pupiņu, noskalotas
1 bundža (425 g) sarkano nieru pupiņu, noskalotas
2 ēdamkarotes saplēsta svaiga bazilika

Trīsslāņu pupiņu mērce

3 pitas ar kabatiņām, katra sagriezta 8 daiviņās
1 iepakojums (220 g) mīkstināta krēmsiera
Pus citrona miziņa
1 bundža (425 g) sarkano nieru pupiņu, noskalotas
3 ēdamkarotes mērces, kas palika pāri no receptes ceptajām desiņām ar Toskānas pupiņām, skatīt recepti iepriekš
1 glāze Toskānas pupiņu, kas palikušas pāri no receptes “Cepta desa ar Toskānas pupiņām”, skatīt recepti iepriekš
Puse vidēja lieluma sarkanā sīpola, sagriezta kubiņos
Salsa

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kupaty (ceptas desiņas), sarkanās pupiņas, kanellīni pupiņas, baltās pupiņas, krējuma siers, vīna etiķis, Itāļu garšvielas, baziliks, pita

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē grilu līdz vidējai temperatūrai.

Novietojiet desiņas uz grila un cepiet, līdz tās ir gatavas, 20 līdz 25 minūtes, apgriežot ik pēc 4 līdz 5 minūtēm.
Lielā bļodā sajauciet olīveļļu, sarkanvīna etiķi, ķiploku, itāļu garšvielas, atlikušo tomātu sulu, sāli un piparus. Atlieciet 3 ēdamkarotes mērces trīskāršajai pupiņu mērcei. Pievienojiet pupiņas, sagrieztus tomātus un baziliku un samaisiet, lai pārklātu visus elementus. Atlieciet 1 glāzi pupiņu maisījuma trīskāršajai pupiņu mērcei. Pasniedziet atlikušās pupiņas ar grilētajām desiņām.

Trīsslāņu pupiņu mērce.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C.

Novietojiet pitas šķēles uz cepšanas paplātes. Cepiet cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 10 minūtes. Ļaujiet pilnībā atdzist.

Mazā bļodā sajauciet krēmsieru un citrona miziņu un samaisiet līdz gludai masai. Izklājiet siera maisījumu mērcēšanas bļodas apakšā.
Virtuves kombainā sajauciet sarkanās pupiņas, atlikušo mērci un dāsnu šķipsniņu sāls un melno piparu. Blendējiet līdz gludai masai. Ja maisījums ir pārāk biezs, pievienojiet dažas ēdamkarotes ūdens. Ar karoti pārlejiet pupiņu biezeni pāri siera maisījumam.
Sajauciet atlikušās Toskānas pupiņas ar sarkano sīpolu un pārlejiet pupiņu biezeni. Pārkaisiet ar salsu. Pasniedziet ar kraukšķīgām pitas čipsiem.