Toskānas turku zirņu biezenis
Balsis: 3
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 250, kopējais tauku daudzums 10 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 11 G., ogļhidrāti 31 G., šķiedra 8 G., holesterīns 4 mg nātrijs 417 mg cukurs 6 G.
Kalorijas 250, kopējais tauku daudzums 10 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 11 G., ogļhidrāti 31 G., šķiedra 8 G., holesterīns 4 mg nātrijs 417 mg cukurs 6 G.
Šis biezais turku zirņu biezenis ar Toskānas tomātiem ir pilns ar gardām citrona, ķiploka un garšaugu garšām. Dāsna Parmezāna porcija piešķir nelielu umami noti un padara to garšīgi košļājamu. Pasniedziet šo turku zirņu biezeni ar grauzdētām lauku maizes šķēlēm un izbaudiet!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 bundžas turku zirņu (katra 425 g)
- 0,5 glāzes vistas buljona, vēlams, mājās gatavota
- 3 ēdamkarotes labas kvalitātes olīveļļas + papildus pasniegšanai
- 2 nogatavojušies vidēja lieluma tomāti, bez sēklām un smalki sagriezti
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1/4 glāzes svaigi rīvēta Parmezāna siera
- 3 ēdamkarotes sasmalcinātu plakanlapu pētersīļu
- 2 ēdamkarotes svaigi spiestas citronu sulas
- Grauzdēta lauku maize pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: turku zirņi, tomāti, ķiploks, citronu sula, Parmezāna siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Nokāš turku zirņus caurdurī un noskalo zem auksta tekoša ūdens. Rūpīgi nokāš. Ievieto turku zirņus virtuves kombaina bļodā ar tērauda asmeni. Pievieno vistas buljonu un pulsē, līdz turku zirņi ir biezenī.
- Vidēja izmēra pannā uz vidējas uguns (25 cm) uzkarsē 3 ēdamkarotes olīveļļas. Pievieno tomātu un cep 3-4 minūtes, līdz tas kļūst mīksts. Pievieno ķiploku un cep vēl 1 minūti. Pievieno turku zirņus, maisot, lai tie sajauktos ar tomātiem un ķiplokiem. Cep apmēram 5 minūtes, ik pa laikam apmaisot, līdz tie ir uzkarsuši.
- Noņemiet no uguns, iemaisiet Parmezāna sieru, pētersīļus, citronu sulu, 2 tējkarotes sāls un 1 tējkaroti melno piparu. Nogaršojiet. Pārlejiet servēšanas bļodā, apslakiet ar olīveļļu un pasniedziet ar grauzdētas lauku maizes šķēlēm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
