Vienkārša turku zirņu un sezama humusa recepte
Balsis: 1
Laiks: 6 stundas 10 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 288, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 9 G., ogļhidrāti 22 G., šķiedra 7 G., holesterīns 0 mg nātrijs 277 mg cukurs 3 G.
Kalorijas 288, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 9 G., ogļhidrāti 22 G., šķiedra 7 G., holesterīns 0 mg nātrijs 277 mg cukurs 3 G.
Klasiskā humusa pamatsastāvdaļas ir turku zirņi, tahini un olīveļļa. Ar nelielu daudzumu garšvielu jūs iegūsiet neticami aromātisku uzkodu, kas ir lieliski piemērota pasniegšanai ballītē ar plāceni vai dārzeņiem mērcēšanai vai uzsmērēšanai uz maizes brokastīs. Lai atvieglotu procesu, izmantojiet konservētus turku zirņus. Pašgatavots humuss ledusskapī uzglabāsies vairākas dienas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 bundža (425 g) konservētu turku zirņu, noskalotu
- 0,5 glāzes tahini
- 1 un 1/4 tējkarotes rupjās sāls
- 1 ķiploka daiviņa
- 5 ēdamkarotes + 2 tējkarotes svaigi spiestas citronu sulas
- 3 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas + papildus pasniegšanai
- Svaigi malti melnie pipari
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu lapu
- Pasniegšanai: plācenīši un olīvas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: turku zirņi, tahini, ķiploks, citronu sula, humuss, melnie pipari, olīvu
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sajauc turku zirņus, tahini, sāli, ķiplokus, 3/4 tases ūdens un 5 ēdamkarotes citrona sulas virtuves kombainā un sablendē līdz gludai masai. Kamēr kombains darbojas, pievieno olīveļļu un sablendē, līdz masa ir pilnībā sajaukusies. Pēc garšas pievieno piparus. Pārliec humusu bļodā un atdzesē ledusskapī uz 6 stundām, lai garšas sajauktos.
- Tieši pirms pasniegšanas iemaisiet svaigas pētersīļus un atlikušās 2 ēdamkarotes citrona sulas. Aplaistiet ar olīveļļu un pasniedziet ar plācenīšiem un olīvām. Humusu var uzglabāt ledusskapī līdz 2 dienām.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
