Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 4 sviestmaizes, 3/4 tases humusa

Sulīga un garda veģetārā šavarma ar dārzeņiem un turku zirņiem, kas ēdienam piešķir sātīgu tekstūru un unikālas garšas. Turku zirņi tiek iepriekš novārīti un pēc tam cepti cepeškrāsnī kopā ar garšvielām un nedaudz olīveļļas, līdz tie ir zeltaini brūni un viegli kraukšķīgi. Ietiniet garšvielām bagātinātos turku zirņus kopā ar gurķiem, tomātiem, salātiem un sīpoliem pitas maizē un pārlejiet ar humusu un diļļu mērci. Garšīga un veselīga uzkoda.

Sastāvdaļas:

Turku zirņi

• 2 tases vārītu un notecinātu turku zirņu
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 0,5 tējkarotes malta kumina
• 1/4 tējkarotes malta koriandra
• 1/4 tējkarotes paprikas
• 1/8 tējkarotes kajēnas piparu
• 1/8 tējkarotes malta kanēļa
• 4 lavašs

Humusa mērce ar dillēm

• 0,5 glāzes humusa
• 1/8 glāzes citronu sulas
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu diļļu
• 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta

Pasniegšanai

• Puse gurķa, pārgriezta gareniski un sagriezta 0,5 cm biezās pusaprindās.
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu romiešu salātu
• 1 liels tomāts, plāni sagriezts
• 1/3 glāzes plāni sagrieztu sarkano sīpolu

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

turku zirņi, ķimenes, koriandrs, paprika, malti kajēnas pipari, kanēlis, pita, pita, humuss, citrons, dilles, ķiploks, gurķi, romiešu salāti, tomāti, sarkanais sīpols

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība

• Turku zirņi:

  
  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C. Lielā bļodā sajauc turku zirņus, olīveļļu, ķimenes, koriandru, papriku, kajēnas piparus, kanēli un šķipsniņu sāls un melno piparu. Samaisa.
2. darbība
• Novietojiet uz cepšanas paplātes ar malām un cepiet, līdz turku zirņi ir zeltaini brūni un nedaudz kraukšķīgi, 25 līdz 30 minūtes.
3. darbība
• Ietiniet tortiljas folijā un ievietojiet tās cepeškrāsnī pēdējās 2 turku zirņu cepšanas minūtēs, lai tās uzsildītu.
4. darbība

• Dilles humusa mērce:

  
  Tikmēr sakuļ kopā humusu, citronu sulu, dilles un ķiploku. Ja nepieciešams, pievieno ūdeni, lai sasniegtu vēlamo konsistenci.
5. darbība

• Pasniegšanai:

  
  Vienmērīgi sadaliet gurķi, salātus, tomātu un sarkano sīpolu plācenīšos un pārkaisiet ar turku zirņiem. Aplejiet ar humusa mērci, ietiniet pildījumu pitas maizē un pasniedziet.

Balsis: 4