Veģetārā džambalaja
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 460, kopējais tauku daudzums 8 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 15 G., ogļhidrāti 86 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 460, kopējais tauku daudzums 8 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 15 G., ogļhidrāti 86 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Veģetārā džambalaja - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 un 1/4 tases vārītu balto rīsu
- 450 g ceptu tomātu, sagrieztu kubiņos
- 1,5 tases konservētu melnacu pupiņu
- 250 g okra, plāni sagriezta
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 3 selerijas kāti, sagriezti gabaliņos, plus 2 ēdamkarotes sasmalcinātu selerijas lapu
- 3 burkāni, sasmalcināti
- 1 sarkans sīpols, sagriezts šķēlītēs
- 1 sarkana paprika, sagriezta strēmelītēs
- 1 ēdamkarote sasmalcināta timiāna
- 1 tējkarote karstas kūpinātas paprikas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: okra, melnacainās pupiņas, okra, rīsi, selerijas, burkāns, saldie pipari, tomāti, timiāns, paprika
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē olīveļļu lielā pannā uz vidēji lielas uguns. Pievieno selerijas gabaliņus, burkānus un sarkano sīpolu. Cep, ik pa laikam apmaisot, līdz dārzeņi ir nedaudz mīksti, apmēram 2 minūtes. Pievieno papriku, timiānu, papriku, 1/2 tējkarotes sāls un dažas šķipsniņas piparu. Cep, maisot, līdz paprika ir apgrauzdēta, apmēram 1 minūti.
- Pievienojiet rīsus katliņam un samaisiet. Pievienojiet tomātus, pupiņas un 1,5 tases ūdens. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samaziniet siltumu līdz minimumam. Uzlieciet vāku un vāriet uz lēnas uguns, līdz rīsi ir mīksti, apmēram 15 minūtes.
- Pārlejiet okru pār rīsiem. Turpiniet vārīt zem vāka, līdz rīsi ir mīksti, apmēram 5 minūtes. Noņemiet no uguns un ļaujiet atpūsties 3 minūtes. Samaisiet jambalaju un pārkaisiet ar selerijas lapām. Pievienojiet sāli un piparus.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
