Džambalaja ar šķiņķi un garnelēm
Balsis: 1
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 4
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 4
Jambalaya ar šķiņķi un garnelēm - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 glāze nevārītu gargraudu balto rīsu
- 180 g kūpināta šķiņķa, sagriezta kubiņos
- 400 g sagrieztu tomātu
- 450 g nomizotu vidēja lieluma garneļu
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 liels sīpols, sagriezts kubiņos
- 1 sarkana paprika, sagriezta kubiņos
- 1 zaļa paprika, sagriezta kubiņos
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1/2 tējkarotes sāls, plus vēl pēc garšas
- 1/4 tējkarotes maltu melno piparu, kā arī vairāk pēc garšas
- 1 tējkarote paprikas
- 1/2 tējkarotes kaltēta oregano
- 1/2 tējkarotes kaltēta timiāna
- 1 lauru lapa
- 1/4 tējkarotes kajēnas piparu
- 1 ēdamkarote tomātu pastas
- 2,5 tases vistas buljona
- Asa mērce
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: gargraudu rīsi, tomāti, saldie pipari, malti kajēnas pipari, oregano, timiāns, paprika, asa mērce, šķiņķis, garneles
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē eļļu lielā katliņā vai čuguna katliņā uz vidējas uguns. Pievieno sīpolu, papriku un ķiploku un vāri, līdz dārzeņi sāk mīkstināties, apmēram 10 minūtes. Sajauc ar atlikušajām 11 sastāvdaļām. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
- Pievienojiet rīsus, uzlieciet vāku, samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes vai līdz rīsi ir gatavi un lielākā daļa šķidruma ir uzsūkusies. Pievienojiet garneles un vāriet uz lēnas uguns, pārklātas ar vāku, vēl 5 minūtes vai līdz garneles ir gatavas. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Pasniedziet ar aso piparu mērci.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
