Džambalaja — haoss
Balsis: 2
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Jambalaya - ēdienu sajaukums - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 500 g baltas un tumšas vistas gaļas bez kauliem un ādas
- 350 g kūpinātu anduļas desas, sagriezti kubiņos
- 450 g neapstrādātu nomizotu garneļu
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 ēdamkarote (15 g) sviesta
- 1 vidēja lieluma sīpols, sasmalcināts
- 2 sasmalcināti selerijas kāti
- 1 zaļa paprika, sasmalcināta
- 1 lauru lapa, svaiga vai žāvēta
- 2–3 ēdamkarotes kviešu miltu
- 400 g sagrieztu tomātu savā sulā
- 400 g vistas buljona
- 1 tējkarote ķimeņu
- 1 tējkarote čili pulveris
- 1 tējkarote mājputnu garšvielu
- 1 tējkarote Vorčesteršīras mērces
- 2 tases balto rīsu
- Sasmalcināti zaļie sīpoli un timiāns dekorēšanai
- Daži pilieni asa mērce vai 2 šķipsniņas kajēnas piparu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: garneles, anduļas desa, rīsi, tomāti, selerijas, saldie pipari, lauru lapa, malti kajēnas pipari, ķimenes, čili garšviela, mājputnu garšvielas, Vorčesteršīras mērce, timiāns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Rīsus vāriet, kā norādīts uz iepakojuma.
Uzkarsē lielu, dziļu pannu uz lielas uguns. Pievieno olīveļļu un sviestu. Apbrūnini vistu 3 minūtes, tad pievieno desu un cep vēl 2 minūtes. Pievieno sīpolu, seleriju, papriku, lauru lapu un kajēnas piparus. - Apcep dārzeņus 5 minūtes, apkaisa ar miltiem un vāra 1 vai 2 minūtes. Pievieno tomātus un buljonu, pagaršo ar ķimenēm, čili, mājputnu garšvielām un Vorčesteršīras mērci. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno garneles.
- Gatavojiet garneles 5 minūtes, līdz tās ir rozā un stingras. Noņemiet no uguns. Pārvietojiet jambalaju seklās bļodās. Izmantojot saldējuma kausiņu, bļodas centrā virs jambalajas novietojiet kausiņu rīsu. Garšojiet ēdienus ar sāli, pipariem, sasmalcinātiem sīpoliem un timiāna lapām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
