Džambalajas zupa
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 413, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 19 G., ogļhidrāti 42 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 413, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 19 G., ogļhidrāti 42 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Jauns kreolu ēdiena džambalajas paveids, kas gatavots ar rīsiem un desu, kas ir paeljas vai plova veids. Šajā receptē ēdiens tiek gatavots kā zupa un sastāv no sautētas kūpinātas vistas desas, zaļajiem sīpoliem, selerijām, paprikas, ķiplokiem un kadžūnu garšvielām. Desu katliņā sajauc ar vistas buljonu, rīsiem un tomātiem un vāra uz lēnas uguns, līdz tā ir mīksta.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 glāze gargraudu rīsu
- 400 g konservētu tomātu bez pievienota sāls, sagrieztu kubiņos
- 340 g kūpinātas vistas desas un/vai malta tītara, vispirms sagriež gareniski un pēc tam plāni sagriež
- 3 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas
- 4 spalvas zaļie sīpoli, smalki sagriezts (baltās un zaļās daļas atsevišķi)
- 1 sasmalcināts selerijas kāts
- 1 sasmalcinātu sarkano papriku
- 3 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- 1 tējkarote Cajun garšvielu
- 4 tases viegli sālīta vistas buljona
- 1 lauru lapa
- Rupja sāls
- Kukurūzas maize pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: gargraudu rīsi, tomāti, desa, malta vista, malta tītara, kukurūzas maize, zaļie sīpoli, selerijas, saldie pipari, ķiploks, lauru lapa, Kadžūnu garšvielas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu katliņu vai čuguna katlu uz vidēji lielas uguns. Pievieno olīveļļu. Pievieno desu un cep 3 minūtes, ik pa laikam apmaisot, līdz tā ir zeltaini brūna. Izņem uz šķīvja ar putu karoti.
- Pievienojiet pannai sīpola, selerijas un paprikas baltās daļas. Cepiet, maisot, 2 minūtes, līdz mīksti. Pievienojiet ķiploku un Kadžūnu garšvielasVāriet 1 minūti.
- Pievienojiet 1,5 tases ūdens, vistas buljonu, rīsus, tomātus un lauru lapu. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes, līdz rīsi ir mīksti.
Ielieciet desu atpakaļ katlā un pievienojiet sāli. Izņemiet lauru lapu. Apkaisiet zupu ar zaļajiem sīpoliem un pasniedziet ar kukurūzas maizi.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
