Garneles pikantā ķiploku mērcē ar ingvera rīsiem
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 520, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 23 G., ogļhidrāti 69 G., šķiedra 2 G., holesterīns 143 mg nātrijs 1233 mg cukurs 8 G.
Kalorijas 520, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 23 G., ogļhidrāti 69 G., šķiedra 2 G., holesterīns 143 mg nātrijs 1233 mg cukurs 8 G.
Jasmīna rīsi, kas sautēti ūdenī ar ingvera šķēlītēm, piešķir unikālu garšu, kas lieliski sader ar jūras veltēm. Pasniedziet tos kopā ar garnelēm un brokoļiem pikantā ķiploku mērcē. Garneļu un brokoļu ziedkāposti tiek atsevišķi apcepti pannā un pēc tam apvienoti gardā mērcē, kas pagatavota no vistas buljona un kečupa, veikalā pirktas pikantas ķiploku mērces, austeru mērces un nedaudz kukurūzas cietes sabiezināšanai. Gan jūras veltes, gan brokoļi tiek cepti tikai pāris minūtes, lai tie saglabātu kraukšķīgumu un garšīgu stingrību, saglabājot visas to uzturvērtības.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 0,6 kg lielu garneļu, nomizotu un attīrītu no asinīm
- 350 g brokoļu ziedkāpostu (apmēram 6 glāzes)
- 4 plānas šķēles svaigas, nomizotas ingvera saknes + 2 ēdamkarotes maltas ingvera
- 1,5 tases jasmīna rīsu
- 0,5 glāzes viegli sālīta vistas buljona
- 1/3 glāzes kečupa
- 2 ēdamkarotes asas ķiploku mērces
- 1 ēdamkarote austeru mērces
- 1 ēdamkarote kukurūzas cietes
- 1/4 glāzes augu eļļas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: garneles, jasmīna rīsi, brokoļu kāposti, austeru mērce, ķiploku mērce, ingvera sakne, kečups, ciete
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja izmēra katliņā sajauciet 2 1/4 tases ūdens un ingvera gabaliņus un uzvāriet uz lielas uguns. Pievienojiet rīsus un uzvāriet atkārtoti. Pārklājiet ar vāku, samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns, līdz ūdens ir uzsūcies un rīsi ir mīksti, apmēram 18 minūtes. Uzirdiniet rīsus ar dakšiņu un pārklājiet ar vāku.
- Tikmēr mērkrūzē sajauciet vistas buljonu, kečupu, aso ķiploku mērci, austeru mērci, kukurūzas cieti un 1/2 tasi ūdens. Lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji lielas uguns uzkarsējiet 2 ēdamkarotes augu eļļas. Pievienojiet garneles divās porcijās un cepiet, līdz tās kļūst caurspīdīgas, 1-2 minūtes no katras puses. Pārlieciet lielā bļodā.
- Pievienojiet katliņam brokoļus un 1/2 tases ūdens un vāriet, ik pa laikam apmaisot, līdz brokoļi ir kraukšķīgi mīksti un ūdens ir iztvaikojis, apmēram 3 minūtes. Pievienojiet bļodā kopā ar garnelēm.
- Pievienojiet pannai atlikušās 2 ēdamkarotes augu eļļas. Pievienojiet smalki sagrieztu ingveru un apcepiet līdz zeltaini brūnai krāsai, 30 sekundes līdz 1 minūtei. Pārlejiet sagatavoto mērci un vāriet uz lēnas uguns, līdz tā sabiezē, apmēram 2 minūtes. Pievienojiet garneles un brokoļus un samaisiet, pievienojot nedaudz ūdens, ja nepieciešams, lai atšķaidītu mērci. Pasniedziet ar rīsiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
