Laiks: 1 stunda 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 4 ruļļi

Suši rullīšu recepte ar kraukšķīgām, panētām garnelēm un sezama-ingvera mērci.

Sastāvdaļas:

• 2 tases japāņu rīsu
• 8 lielas garneles, nomizotas un attīrītas, ar astēm (iztaisnojiet ar rokām)
• Suši etiķis
• Sāls
• 4 lielas nori loksnes, sagrieztas 2/3 garumā
• 1/2 siltumnīcas gurķa, nomizota, bez sēklām un sagriezta 4 garās strēmelītēs (nori garumā)
• Kviešu milti
• 2 sakultas olas
• Panko (japāņu rīvmaize)
• Melnās sezama sēklas
• 1 avokado, sagriezts 8 strēmelītēs
• Vasabi pasta
• Ingvera mērce (skatīt recepti zemāk)
• Sarkano piparu pārslas dekorēšanai

Sezama-ingvera mērce:

• 2 golfa bumbiņas lieluma ingvera gabaliņi, nomizoti un sagriezti šķēlītēs
• 4 ēdamkarotes grauzdētu sezama sēklu
• 1 ēdamkarote sojas mērces
• 4 ēdamkarotes majonēzes
• 4 ēdamkarotes suši etiķa
• 2–4 ēdamkarotes ūdens
• 1/2 citrona sula

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

rīsi, garneles, panko rīvmaize, olas, jūraszāles, nori, gurķi, ingvera sakne, sojas mērce, majonēze, citronu sula, sarkano piparu pārslas, Avokado, vasabi, sezama

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Rīsus var pagatavot, izmantojot 1 daļu rīsu un 2 daļas ūdens. Varat izmantot rīsu vārītāju, tvaicētāju vai katliņu saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma.
  
  Kad rīsi ir gatavi, novietojiet tos uz lielas cepšanas paplātes un apkaisiet ar suši etiķi. Kārtīgi samaisiet, bet nesasmalciniet rīsu graudus. Atdzesējiet rīsus līdz istabas temperatūrai.
2. darbība
• Lielā katliņā vai fritēšanas katlā uzkarsē eļļu līdz 180°C, piepildot to līdz pusei.
  
  Garneles apkaisa ar sāli, apkaisa ar miltiem, iemērc olā un apviļā panē. panko rīvmaizeApcepiet panētās garneles līdz zeltaini brūnai krāsai. Novietojiet uz šķīvja, kas izklāts ar papīra dvieļiem.
3. darbība
• Novietojiet nori uz griešanas dēļa, rīsus kārtojiet uz melnās (nespīdīgās) puses un virsū apkaisiet ar melnajām sezama sēklām. Novietojiet to ar rīsu pusi uz leju uz bambusa paklājiņa, kas pārklāts ar pārtikas plēvi.
  
  Centrā ievieto 2 garneles, 2 avokado strēmelītes, gurķa strēmelīti un nedaudz vasabi. Sarullē. (Veiksmi!) Sagriez 8 gabalos (šeit vajadzēs ne tikai veiksmi!)
  
  Ielejiet sezama-ingvera mērci uz servēšanas šķīvja un novietojiet uz tā suši. Apkaisiet mērci ar sarkano piparu pārslām.
  
  Sezama-ingvera mērce: Ievietojiet visas sastāvdaļas blenderī. Blendējiet lielā ātrumā, līdz visas cietās sastāvdaļas ir kļuvušas šķidras.

Balsis: 2