Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2

Pagatavojiet sulīgus rullīšus ar pikantu tunci, gurķi un avokado. Tie būs gluži kā restorānā! Ierastās sojas mērces vietā pasniedziet ingvera-sojas mērci ar čili-ķiploku mērci. Jums būs nepieciešams bambusa suši paklājiņš. Pat ja jūsu pirmie rullīši nebūs paši skaistākie, tie joprojām būs garšīgi.

Sastāvdaļas:

Ingvera-sojas mērce

• 1/4 glāzes sojas mērces
• 1/4 ēdamkarotes rīsu etiķa
• 1 tējkarote ķiploku čili mērces, piemēram, sambal oelek
• 2 vidējas ķiploka daiviņas, smalki sarīvētas
• 2 zaļie sīpoli, plāni sagriezti pa diagonāli
• 2,5 cm ingvera saknes, nomizotas un smalki sarīvētas

Pikants tuncis

• 1 neliels suši kvalitātes tunča steiks (apmēram 170 g), sagriezts mazos kubiņos
• 2 ēdamkarotes majonēzes, vēlams Kewpie
• 1 ēdamkarote ķiploku čili mērces, piemēram, sambal oelek

Ruļļi

• Nedaudz rīsu etiķa
• 2 nori lapas
• 1 glāze vārītu suši rīsu, siltu
• Vasabi
• Pusi gurķa, nomizojiet un izņemiet sēklas, sagrieziet garās strēmelītēs
• Puse avokado, plāni sagriezta
• Īpašs aprīkojumsbambusa paklājiņš ruļļiem

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

tuncis, nori, Avokado, vasabi, suši rīsi, ķiploku mērce, ingvera sakne, rīsu etiķis, sojas mērce

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Ingvera-sojas mērce:
  
  Mazā bļodā sajauciet sojas mērci, etiķi, čili-ķiploku mērci, ķiplokus, zaļos sīpolus un ingveru. Labi samaisiet un nolieciet malā.
2. darbība
• Pikants tuncis:
  
  Vidēja lieluma bļodā sajauciet tunci ar majonēzes un čili ķiploku mērci. Viegli samaisiet, lai pārklātu tunci, un nolieciet malā.
3. darbība
• Ruļļi:
  
  Sagatavojiet bambusa suši paklājiņu, pilnībā ietinot to pārtikas plēvē. Piepildiet nelielu bļodu ar ūdeni, pievienojiet rīsu etiķi un nolieciet malā. Salociet nori loksni apmēram 2,5 cm platumā un nogrieziet apakšu. Viegli apgrauzdējiet uz atklātas liesmas, līdz loksne kļūst elastīga, apmēram 10 sekundes.
4. darbība
• Novietojiet apgrauzdēto nori plāksni ar spīdīgo pusi uz leju uz sagatavotā bambusa paliktņa. Viegli piespiediet rīsus uz nori plāksnes, atstājot apmēram 2 cm no augšējās malas. Ja rīsi līp pie rokām, iemērciet pirkstus bļodā ar ūdeni un etiķi.
5. darbība
• Sāciet apmēram 1 cm attālumā no nori apakšas un izklājiet nedaudz vasabi visā loksnes garumā. Virs vasabi vienmērīgi izklājiet pikantā tunča kārtu un sānos uzlieciet dažas gurķa strēmelītes. Vienā kārtā pievienojiet 3-4 avokado šķēles. Satiniet rulli, pilnībā ietverot pildījumu nori iekšpusē. Viegli piespiediet bambusa paklājiņu un turpiniet tīt, līdz rullis ir cieši savilkts. Noņemiet bambusa paklājiņu un apgrieziet ruļļa galus.
6. darbība
• Ar tīru nazi pārgrieziet rullīti uz pusēm. Novietojiet abas pusītes blakus vienu otrai un sagrieziet abus rullīšus, lai izveidotu sešas vienādas daļas. Atkārtojiet ar pārējām sastāvdaļām un sarullējiet otro rullīti. Pasniedziet rullīšus ar vasabi un ingvera-sojas mērci.

Balsis: 1