Prosciutto rullīši ar siera pildījumu
Balsis: 1
Laiks: 20 minūtes plus atdzišanas laiks
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Šīs itāļu maizītes ir gatavotas no vārītas prosciutto cotto. Izklājiet to strēmelītēs, apsmērējiet ar krēmīgu rikotas, rīvēta parmezāna, smaržīga svaiga rozmarīna un olīveļļas maisījumu un pārkaisiet ar marinētu dārzeņu (giardiniera) šķēlītēm. Pēc tam sarullējiet pildīto šķiņķi un atdzesējiet ledusskapī. Pirms pasniegšanas sagrieziet mazos maizītēs. Tā ir lieliska uzkoda galda spēlēm. Ikviens būs sajūsmā par grezno garšu kombināciju.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2/3 glāzes svaigas rikotas, istabas temperatūrā
- 1/4 tējkarotes sasmalcināta svaiga rozmarīna
- 1/4 ēdamkarotes svaigi sarīvēta parmezāna siera
- 2 tējkarotes olīveļļas
- 12 plānas šķēles (220 g) itāļu prosciutto cotto šķiņķa
- 3/4 glāzes sasmalcinātas giardiniera (itāļu marinēti dārzeņi)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: šķiņķis, prosciutto, rikotas siers, Parmezāna siers, rozmarīns, žardīniers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Bļodā ar silikona lāpstiņu sajauciet rikotu, rozmarīnu, parmezānu un olīveļļu līdz gludai masai.
- Novietojiet 2 prosciutto cotto šķēles gareniski sev priekšā uz dēlīša, pārklājot tās līdz pusei un, ja nepieciešams, aizlāpījot visas spraugas. Vienmērīgi izklājiet apmēram 2 ēdamkarotes siera maisījuma virsū. Apkaisiet sev tuvāko pusi ar 2 ēdamkarotēm džardinjēras un viegli iespiediet to siera maisījumā. Sarullējiet prosciutto, sākot no sev tuvākās malas un virzoties uz pretējo pusi.
- Atkārtojiet ar atlikušo prosciutto un pildījumu. Katru rullīti cieši ietiniet pārtikas plēvē un ievietojiet ledusskapī vismaz 4 stundas, lai pildījums sastingtu. Pirms pasniegšanas izņemiet rullīšus no iepakojuma un ar asu nazi sagrieziet tos 2 cm biezās rullītēs.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
