Laiks: 1 stunda 40 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 2 ruļļi

Grieķu stila suši rullīši - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

• 2 nori lapas
• 1 glāze suši rīsu (skatīt recepti zemāk)
• 8–10 olīvas bez kauliņiem, pārgrieztas uz pusēm
• 30–60 g drupināta fetas siera
• 1 vidēja lieluma gurķis, nomizots un plāni sagriezts
• Marinēts ingvers pasniegšanai
• Vasabi pasniegšanai
• Sojas mērce pasniegšanai
• 110 g grauzdētu sarkano piparu, plāni sagrieztu (ja konservēti, pirms lietošanas nolejiet sālījumu)

Suši rīsi:

• 3 ēdamkarotes ūdens
• 1 tējkarote sāls
• 1 glāze īsgraudu suši rīsu
• 1/4 ēdamkarotes rīsu vīna etiķa

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

fetas siers, gurķi, ingvera sakne, apaļgraudu rīsi, vīna etiķis, sojas mērce, jūraszāles, nori, čili pipari, olīvu, vasabi

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Novietojiet vienu nori loksni gareniski uz bambusa paklājiņa ar spīdīgo pusi uz leju. Novietojiet loksni aptuveni 2,5 cm attālumā no paklājiņa malas, kas atrodas tuvāk jums. Samitriniet rokas ar aukstu ūdeni un paņemiet sauju suši rīsu. Novietojiet rīsus nori loksnes centrā un ar pirkstiem vienmērīgi izklājiet rīsus pa virsmu.
2. darbība
• Pēc tam horizontāli uz rullīša virsmas izkārto ceptus sarkanos piparus, olīvas, fetas sieru un gurķus. Izmantojiet paklājiņu, lai sarullētu suši, piespiežot un saspiežot to, lai izveidotu apaļu cigāra formas rullīti. Izmantojiet asu nazi, lai sagrieztu rullīšus 15 2,5 cm biezos apļos. Novietojiet rullīšus uz sāniem, ar rīsu pusi uz augšu, un pasniedziet ar marinētu ingveru, vasabi un sojas mērci.
  
  Suši rīsi: Vidēja izmēra katliņā ielejiet ūdeni un sāli. Pārklājiet ar cieši pieguļošu vāku. Uzkarsējiet ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet rīsus, uz vidējas uguns uzvāriet ūdeni vēlreiz, pēc tam samaziniet siltumu līdz minimumam, lai šķidrums tik tikko vārītos. Kad ūdens ir pilnībā iztvaikojis, noņemiet katliņu no uguns. Pievienojiet rīsu etiķi un pirms lietošanas ļaujiet rīsiem atdzist.

Balsis: 2