Grieķu vistas sautējums (Kota Kokkinisto)

Balsis: 7

Kā pagatavot grieķu vistas sautējumu (Kota Kokkinisto)

Laiks: 1 stunda 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6

Grieķu gaumē gatavots vistas sautējums (Kota Kokkinisto) - detalizēta recepte.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

1 vistas gaļa, sagriezta 8 gabalos (0,9–1,4 kg)
3 ēdamkarotes olīveļļas
1 tējkarote malta kanēļa
Sāls un malti melnie pipari
2 rupji sagriezti sīpoli
3 sasmalcinātas ķiploka daiviņas plus 2 veselas daiviņas
110 ml sausā baltvīna
2 ēdamkarotes ūdens
170 g tomātu pastas
1 glāze Myzithra siera
Pasniegšanas ieteikums: Ar vārītiem rīsiem vai orzo makaroniem

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vista, rīsi, orzo pasta, tomātu pasta, baltvīns, sīpoli, ķiploks, kanēlis

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Lielā pannā uz lielas uguns uzkarsē olīveļļu. Vistu apkaisa ar kanēli, sāli un pipariem un apbrūnina no visām pusēm.

Samaziniet siltumu līdz vidēji spēcīgam, pievienojiet sīpolu un smalki sagrieztu ķiploku un vāriet 3 minūtes, ik pa laikam apmaisot. Pievienojiet vīnu, lai noņemtu visus apbrūnējušos gabaliņus no apakšas, un ļaujiet tam gandrīz pilnībā iztvaikot.
Pievienojiet ūdeni, tomātu pastu un veselas ķiploka daiviņas. Pievienojiet vistu, pārklājiet katlu ar vāku un vāriet uz lēnas uguns stundu, līdz vista ir gatava. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk ūdens.

Vislabāk pasniegt ar rīsiem vai orzo. Apkaisīt ar Myzithra sieru.

Kategorijas:

recepte / Vakariņas / Galvenie ēdieni / Putns / Grieķu virtuve / Kaķis Kora

Līdzīgas receptes