Grieķu citronu vistas orzo sacepums
Balsis: 1
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 342, kopējais tauku daudzums 10 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 37 G., ogļhidrāti 26 G., šķiedra 2 G., holesterīns 113 mg nātrijs 655 mg cukurs 3 G.
Kalorijas 342, kopējais tauku daudzums 10 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 37 G., ogļhidrāti 26 G., šķiedra 2 G., holesterīns 113 mg nātrijs 655 mg cukurs 3 G.
Džefa Mauro sautējumu iedvesmoja tradicionālā grieķu zupa avgolemono ar tās atsvaidzinošo citrusaugļu garšu. Orzo pasta, kas veidota kā rīsi, tiek cepta aromātiskā citronu mērcē kopā ar pikantu vistas fileju. Vistas gaļa ir neticami sulīga un maiga, un pasta ir perfekti samtaina.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Orzo
- 3 tases vistas buljona
- 3 ēdamkarotes kausēta sviesta
- 2 tējkarotes rupjās sāls
- 1 tējkarote kukurūzas cietes
- 2 zariņi svaigu diļļu, smalki sagriezti
- 2 citronu miziņa un sula
- 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- 2 tases orzo mērces
Vistas gaļa
- 2 tējkarotes malta koriandra
- 2 tējkarotes rupjās sāls
- 2 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
- 4 mazas vistas filejas bez ādas un kauliem
- 1 citrons, sagriezts 0,5 cm biezās šķēlēs.
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu svaigu pētersīļu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: orzo pasta, vistas krūtiņas, dilles, citrona miziņa, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
- Orzo:
Bļodā sajauciet buljonu, sviestu, sāli, kukurūzas cieti, dilles, citrona miziņu, sulu un ķiploku. Pievienojiet orzo pastu. - Vistas gaļa:
Atsevišķā bļodā sajauciet koriandru, sāli un piparus. Ierīvējiet vistu ar garšvielām no visām pusēm. Ielejiet buljona un orzo maisījumu 22x32 cm stikla cepamtraukā. - Pievienojiet vistas filejas, novietojot tās slīpi, lai tās būtu gandrīz pilnībā iegremdētas šķidrumā. Starp vistas filejām ievietojiet citrona šķēles.
- Cepiet bez vāka, līdz vistas iekšējā temperatūra sasniedz 74 °C (165 °F), 35–40 minūtes. Ļaujiet atdzist 5 minūtes. Pirms pasniegšanas pārkaisiet ar sasmalcinātiem pētersīļiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
