Krēmīga citronu orzo pasta ar ceptu vistu un vīģu salātiem
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 430, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 25 G., ogļhidrāti 54 G., šķiedra 8 G., holesterīns 55 mg nātrijs 650 mg cukurs - G.
Kalorijas 430, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 25 G., ogļhidrāti 54 G., šķiedra 8 G., holesterīns 55 mg nātrijs 650 mg cukurs - G.
Ja jums garšo risotto, bet vēlaties kaut ko ātrāku un vienkāršāku, šī orzo pasta ir ideāla. Tā atgādina rīsu graudus un ir pagatavota tā, lai iegūtu brīnišķīgi krēmīgu, samtainu risotto tekstūru bez papildu kalorijām, jo krējuma un smaga siera vietā tā ir pārklāta ar vieglu jogurta mērci un šķipsniņu krēmīga kazas siera. Saldie zaļie zirnīši, citrons, aromātisks estragons un baziliks piešķir šai pastai svaigumu. Pasniedziet to ar ceptu vistu un veselīgiem zaļumu, žāvētu vīģu un kazas siera salātiem, pārkaisot ar skābu vinegretu, kas lieliski papildina žāvēto augļu saldumu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/4 glāzes beztauku grieķu jogurta, istabas temperatūrā
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 liela ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- 1 citrona miziņa un sula
- 3 vistas stilbiņi bez ādas un kauliem
- 1 glāze pilngraudu orzo makaronu
- 1 glāze saldētu zirņu, atkausētu un notecinātu
- 120 g smalki sadrupināta kazas siera, istabas temperatūrā
- 4 ēdamkarotes sasmalcinātu garšaugu, piemēram, estragona un bazilika
- 6 tases jauktu salātu zaļumu
- 1 glāze žāvētu vīģu, pārgrieztu uz pusēm
- 2 ēdamkarotes gatavas balzamiko vinegretes
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: jogurts, ķiploks, citrons, vistas stilbi, orzo pasta, zirņi, kazas siers, estragons, baziliks, lapu salāti, vīģes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet jogurtu, ķiplokus, citronu sulu, 2 tējkarotes olīveļļas un 1/2 tējkarotes sāls un melno piparu.
- Uzkarsē katliņā ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un uzkarsē āra vai elektrisko grilu līdz vidējai temperatūrai.
- Ierīvējiet vistas stilbus ar atlikušo 1 tējkaroti olīveļļas, 1/4 tējkarotes sāls un 1/2 tējkarotes melno piparu. Grilējiet, līdz gatavs un parādās kraukšķīgas grila svītras, 10–12 minūtes no katras puses. Pārlieciet uz griešanas dēļa un ļaujiet atpūsties vismaz 5 minūtes.
- Pievienojiet orzo makaronus verdošam ūdenim un vāriet saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma, līdz tie ir "al dente", minūti pirms beigām iemaisot zirnīšus. Nokāsiet, saglabājot 1 glāzi vārīšanas šķidruma. Iemaisiet makaronus un zirnīšus jogurta maisījumā kopā ar pusi kazas siera, 3 ēdamkarotēm garšaugu un vismaz 3/4 tases vārīšanas šķidruma. Vienmērīgi sadaliet 4 šķīvjos.
- Sagrieziet vistu plānās šķēlītēs un kārtojiet to uz makaroniem. Apkaisiet ar citrona miziņu un atlikušo 1 ēdamkaroti garšaugu. Samaisiet salātu zaļumus, žāvētas vīģes un vinegretu. Vienmērīgi sadaliet četrās mazās salātu bļodās. Katru porciju pārkaisiet ar atlikušo sieru un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
