Laiks: 2 stundas.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8

Vistas spārniņus marinē baltvīnā, citronu sulā un garšaugos, pēc tam grilē, līdz tie ir viegli apbrūnējuši. Tie sanāk sulīgi, maigi un brīnišķīgi aromātiski. Pasniedz, pārkaisīti ar sadrupinātu fetas sieru un pārlieti ar atsvaidzinošu jogurta mērci ar dillēm un ķiplokiem.

Sastāvdaļas:

• 4 citronu sula (apmēram 0,5 glāzes) + citrona šķēles pasniegšanai
• 1 ķiploka galviņa, atdalītas un nomizotas daiviņas
• 2/3 glāzes extra virgin olīveļļas
• 2/3 glāzes sausa baltvīna
• 3 ēdamkarotes kaltētas piparmētras
• 3 ēd.k. kaltēta oregano
• 1,8 kg veselu vistas spārniņu
• 1 glāze parasta grieķu jogurta
• 3 ēdamkarotes smalki sagrieztu svaigu diļļu
• Augu eļļa grila režģu ieziešanai
• Drupināta feta

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

vistas spārniņi, ķiploks, citrons, baltvīns, fetas siers, jogurts, dilles, oregano, piparmētra

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Blenderī sajauciet citrona sulu, ķiploku un 2 tējkarotes sāls un sablendējiet līdz gludai masai. Pārlejiet 2 ēdamkarotes mērces vidēja lieluma bļodā un nolieciet malā jogurta mērcei. Atlikušajai ķiploku-citrona mērcei blenderī pievienojiet olīveļļu, vīnu, piparmētru un oregano un sablendējiet līdz gludai masai. Ielejiet marinādi lielā bļodā un pievienojiet vistas spārniņus. Pievienojiet melnos piparus un samaisiet, lai marinādi vienmērīgi pārklātu, pēc tam pārklājiet ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī vismaz uz 1 stundu vai nakti.
2. darbība
• Tikmēr pagatavojiet jogurta mērci.:
  
  Pievienojiet jogurtu un dilles bļodā ar rezervēto ķiploku-citrona maisījumu, pievienojiet piparus un samaisiet. Ielejiet mērci servēšanas bļodā, pārklājiet ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī līdz pasniegšanai.
3. darbība
• Uzkarsē grilu līdz vidēji lielai temperatūrai. Viegli ieeļļo grila restes un grilē vistas spārniņus, bieži apgriežot, lai tie nepiedegtu, līdz tie ir zeltaini brūni, viegli apbrūnējuši malās un pilnībā izcepti, apmēram 25 minūtes.
4. darbība
• Pārvietojiet spārniņus uz servēšanas šķīvja un pārkaisiet ar sāli. Aplejiet ar jogurta mērci un pārkaisiet ar sadrupinātu fetas sieru. Pasniedziet nekavējoties ar citrona šķēlītēm.

Balsis: 1