Grilēti vistas spārniņi ar jogurta mērci

Balsis: 1

Kā pagatavot - grilētus vistas spārniņus ar jogurta mērci

Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 1

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 826, kopējais tauku daudzums 31 G., piesātinātie tauki 11 G., olbaltumvielas 29 G., ogļhidrāti 133 G., šķiedra 10 G., holesterīns 38 mg nātrijs 2550 mg cukurs 83 G.

Kurš gan negaršo kraukšķīgi vistas spārniņi?! Šī recepte neprasa cepšanu dziļā pannā, un tā ir piemērota ikvienam. Vispirms blanšējiet vistas spārniņus sālītā verdošā ūdenī, lai tos pagatavotu, un noņemiet taukus no ādas. To var izdarīt iepriekš. Tieši pirms pasniegšanas uzlieciet spārniņus uz grila (vai grila pannas), apsmērējot tos ar mērci. Spārniņi sanāk pilnīgi sulīgi un kraukšķīgi.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Spārni

3 vistas spārniņi, pārgriezti uz pusēm (bez galiem)

Cepšanas mērce

Rapšu eļļa pannas ieziešanai
1 ēdamkarote rīvēta ingvera
2 ķiploka daiviņas, sarīvētas
1 glāze kečupa
1–2 ēdamkarotes kļavu sīrupa
2 ēdamkarotes sambala
2 ēdamkarotes ūdens
2 ēdamkarotes veselu ķimeņu sēklu, grauzdētu un sasmalcinātu
2 laimu miziņa un sula

Mērce

1 glāze parasta grieķu jogurta
1/4 glāzes sasmalcināta koriandra
1 ēdamkarote garam masala
1 ēdamkarote rīvēta ingvera
1 laima miziņa un sula
2 ķiploka daiviņas, sarīvētas

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas spārniņi, jogurts, garam masala, laima sula, kļavu sīrups, sambals oleks, ķimenes

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 120°C.
Spārni:

Blanšējiet spārniņus verdošā sālītā ūdenī 8 minūtes un pēc tam cepiet 4 minūtes. Novietojiet spārniņus uz ar papīra dvieli izklāta režģa un nosusiniet.

Cepšanas mērce:

Ietaukojiet pannu ar eļļu un uzkarsējiet to uz vidējas uguns. Apcepiet ingveru un ķiploku ar šķipsniņu sāls. Pievienojiet kečupu, kļavu sīrupu, sambalu, ūdeni un ķimenes un vāriet uz lēnas uguns dažas minūtes. Pievienojiet laima miziņu un sulu.
Novietojiet spārniņus uz grila pannas uz vidējas uguns un apsmērējiet ar grila mērci. Cepiet, līdz tie ir viegli apbrūnējuši, 3–5 minūtes no katras puses.
Mērce:

Bļodā sajauciet jogurtu, koriandru, garam masala, ingveru, laima miziņu un sulu, ķiploku un šķipsniņu sāls. Pasniedziet spārniņus ar mērci.