Pikanti grilēti vistas spārniņi
Balsis: 4
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Pikantu ēdienu cienītāji noteikti novērtēs šo sižējošo grilēto spārniņu garšu, kas to pikantumu papildina ar gardu dūmu aromātu. Vistas spārniņi ir garšoti ar kajēnas un melno piparu, ķiploku sāls un oregano maisījumu un marinēti 24 stundas, lai sausās marinādes karstums un garšas iesūktos gaļā. Ja baidāties no pārāk asas garšas, garšojiet tikai vienu spārniņu pusi. Pasniedziet ar gardu zilā siera mērci, kuras krēmīgā garša mīkstina piparu garšu un piešķir patīkamu, viegli skābenu garšu. Lieliska alus uzkoda.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Vistas spārniņi
- 12 veseli vistas spārniņi
- 2 ēdamkarotes ķiploku sāls
- 2 ēdamkarotes melno piparu
- 2 ēdamkarotes kajēnas piparu
- 2 ēdamkarotes svaigu oregano lapu
- 2 tases zilā siera mērces, recepte zemāk
Zilā siera mērce
- 110 g zilā siera
- 1 glāze majonēzes
- 1 ēdamkarote sarkanvīna etiķa
- 1 ēdamkarote citrona sulas
- 2/3 glāzes nesaldināta iebiezinātā piena
- 1/4 tējkarotes ķiploku sāls
- 1/4 tējkarotes selerijas sēklu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas spārniņi, ķiploku sāls, malti kajēnas pipari, oregano, zilais siers, majonēze, vīna etiķis, citronu sula, koncentrēts piens, seleriju sēklas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Noskalojiet vistas spārniņus zem auksta tekoša ūdens un pēc tam pilnībā nosusiniet ar papīra dvieļiem. Ievietojiet spārniņus lielā bļodā un apkaisiet ar ķiploku sāli, melnajiem pipariem, kajēnas pipariem un oregano. Ja vēlaties maigāku garšu, apkaisiet garšvielas tikai vienā spārniņu pusē. Lai iegūtu pikantākus spārniņus, samaisiet tos ar garšvielām, lai tie būtu pārklāti no visām pusēm. Pēc tam pārklājiet un marinējiet ledusskapī 24 stundas.
- Uzkarsē grilu līdz vidēji lielai temperatūrai.
- Grilējiet vistas spārniņus, vienreiz apgriežot, līdz, caurdurot ar dakšiņu, sula kļūst dzidra. Pasniedziet nekavējoties ar zilā siera mērci.
Zilā siera mērce:
Sajauc visas sastāvdaļas virtuves kombainā un sablendē biezeni. Pārlej bļodā, pārklāj un atdzesē līdz pasniegšanai.
Receptes autors - Denijs Edvardss ir profesionāls amerikāņu golfa spēlētājs.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
