Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2–4

Pagatavojiet slavenos Bufalo spārniņus bez fritēšanas, izmantojot gaisa fritieri! Tie sanāks tikpat kraukšķīgi arī bez papildu taukiem. Ievietojiet vistas spārniņus, sagrieztus pie locītavām, gaisa fritieri, lai gabaliņi nesaskartos un siltums brīvi cirkulētu, veidojot kraukšķīgu garoziņu no visām pusēm. Kad spārniņi ir gatavi, pārlejiet tos ar izkausēta sviesta un asas mērces maisījumu. Pasniedziet ar tradicionālo Bufalo spārniņu zilā siera mērci vai jebkuru citu piena produktu bāzes mērci, piemēram, rančo mērci.

Sastāvdaļas:

• 0,9 kg vistas spārniņu, sagrieztu pie locītavām, izmetiet galus
• 4 ēdamkarotes nesālīta sviesta
• 0,5 ēd.k. asa mērce
• Rančo mērce vai zilā siera mērci pasniegšanai
• Īpašs aprīkojums: gaisa grils ar 3,5 litru tilpumu.

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

vistas spārniņi, rančo mērce

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Apsmidziniet 3,5 litru gaisa fritēšanas grozu ar cepamo aerosolu un nolieciet malā. Nosusiniet vistas spārniņus un bagātīgi apkaisiet ar sāli. Ievietojiet tos gaisa fritēšanas grozā tā, lai spārniņi nesaskartos (vai, ja nepieciešams, novietojiet tos uz sāniem). Iestatiet temperatūru līdz 180 °C (350 °F) un cepiet 12 minūtes, pēc tam apgrieziet spārnus ar knaiblēm un cepiet vēl 12 minūtes. Vēlreiz apgrieziet spārnus, palieliniet temperatūru līdz 200 °C (400 °F) un cepiet, līdz tie ir kraukšķīgi, apmēram vēl 6 minūtes.
2. darbība
• Tikmēr sviests mikroviļņu krāsnī jāizkūst, apmēram 1 minūti. Iemaisīt aso mērci.
3. darbība
• Lielā bļodā apmaisiet spārniņus ar eļļas maisījumu, lai tie pilnībā pārklātos, un pasniedziet ar mērci.

Balsis: 37