Brokoļi un Orzo makaronu kastrolis
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Šis gardais, mitrais un veselīgais makaronu un brokoļu sacepums ar brīnišķīgu siera mērci iepriecinās ikvienu. Tas ir pagatavots ar vienu no delikātākajiem un kūstošākajiem sieriem — dāņu Havarti. Tas ir pieejams vairākās garšās. Pagatavojiet šo sacepumu ar maigu, krēmīgu Havarti vai, ja jūtaties piedzīvojumu kāri, izmēģiniet Havarti ar dillēm vai ķimenēm. Pirms cepšanas apkaisiet sacepumu ar panko rīvmaizes, rīvēta Parmezāna un izkausēta sviesta maisījumu. Sacepums būs pārklāts ar fantastisku, kraukšķīgu virskārtu, kas lieliski papildinās smalko pildījumu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 glāze sausu orzo makaronu
- 6 tases brokoļu ziedkāpostu (apmēram 340 g)
- 3 ēdamkarotes nesālīta sviesta + 1 ēdamkarote kausēta sviesta
- 2 ēdamkarotes miltu
- 1 mazs sīpols, sagriezts kubiņos (apmēram 1/2 glāze)
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 2,5 tases pilnpiena
- 1,5 ēdamkarotes rīvēta Havarti siera
- 1/4 glāzes skābā krējuma
- 3 ēd.k. rīvēta parmezāna siera
- 0,5 glāzes panko rīvmaizes
- Nedaudz sviesta pannas ieziešanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: orzo pasta, brokoļu kāposti, piens, skābais krējums, Havarti siers, Parmezāna siers, rīvmaize
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C un ieziež ar sviestu 2 litru cepšanas trauku.
- Uzkarsē lielu katlu ar bagātīgi sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno orzo makaronus, samaisa un vāra 5 minūtes. Pievieno brokoļu ziedkāpostus un vāra, līdz tie kļūst spilgti zaļi, apmēram 1 minūti. Nokāš un noliek makaronus un brokoļus malā.
- Uzkarsē lielu katlu vai katlu uz vidējas uguns. Pievieno sviestu un miltus, samaisa un vāra apmēram 1 minūti. Pievieno sīpolu un ķiploku un, maisot, vāra, līdz sīpols ir mīksts, apmēram 5 minūtes.
- Pievienojiet pienu, uzkarsējiet mērci līdz lēnai vārīšanās temperatūrai, samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes. Izslēdziet siltumu un pievienojiet 1 glāzi Havarti siera, skābo krējumu, 2 ēdamkarotes Parmezāna siera, 1 tējkaroti sāls un melnos piparus pēc garšas. Viegli iemaisiet brokoļus un orzo makaronus.
- Pārlejiet maisījumu ieziestā cepšanas traukā. Apkaisiet ar atlikušo 1/2 tases Havarti siera un 1 ēdamkaroti Parmezāna siera. Mazā bļodā sajauciet rīvmaize Ar atlikušo 1 ēdamkaroti izkausēta sviesta. Pievienojiet sāli un vienmērīgi izklājiet pāri makaronu un brokoļu maisījumam. Cepiet, līdz zeltaini brūnas un burbuļojošas, apmēram 30 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
