Garneles citronu un ķiploku mērcē ar kukurūzas putraimiem
Balsis: 26
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 367, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 34 G., ogļhidrāti 26 G., šķiedra 1 G., holesterīns 309 mg nātrijs 904 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 367, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 34 G., ogļhidrāti 26 G., šķiedra 1 G., holesterīns 309 mg nātrijs 904 mg cukurs 0 G.
Garneles ar putraimu putraimu ir populārs ēdiens Amerikas dienvidos. Lai gan to visbiežāk pasniedz brokastīs, to var pagatavot jebkurā diennakts laikā, piedāvājot satriecošu maigu kukurūzas miltu un apaļīgu garneļu garšas kombināciju citrona-ķiploku sviesta mērcē. Lai putraimai jeb vienkārši kukurūzas miltu putraimai piešķirtu šo tekstūru, gatavošanas beigās pievieno sarīvētu Parmezāna sieru un sviestu. Sadala garšīgo putraimu putru pa bļodiņām, pārkaisa ar vārītām garnelēm un pārlej ar gardu garšaugu mērci.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 550 g vidēja lieluma garneļu, nomizotas un attīrītas (astes atstāt)
- 3/4 tases ātri pagatavojamas kukurūzas miltu
- 1/4 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
- 3 ēdamkarotes (45 g) sviesta
- 2 lielas ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- Šķipsniņa kajēnas piparu (pēc izvēles)
- Pus citrona sula + citrona šķēles pasniegšanai
- 2 ēd.k. rupji sagrieztu pētersīļu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: garneles, kukurūzas putraimi, Parmezāna siers, citronu sula, malti kajēnas pipari, pētersīļi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Katliņā ielej 3 tases ūdens, pārklāj ar vāku un uzvāra uz lielas uguns. Noņem vāku un lēnām iemaisa putraimus, 1 tējkaroti sāls un 1/2 tējkarotes melno piparu. Samazina uguni līdz vidēji zemai un, maisot, vāra uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes, līdz sabiezē. Pēc tam iemaisa parmezāna sieru un 1 ēdamkaroti (15 g) sviesta. Noņem no uguns, pievieno sāli un piparus pēc garšas. Pārklāj un turi siltumā.
- Tikmēr garneles apkaisa ar sāli un melnajiem pipariem. Lielā pannā uz vidēji lielas uguns izkausē atlikušās 2 ēdamkarotes (30 g) sviesta. Pievieno garneles, ķiploku un kajēnas piparus, ja izmanto, un, maisot, vāri, līdz garneles ir rozā, 3–4 minūtes. Noņem no uguns un pievieno 2 ēdamkarotes ūdens, citronu sulu un pētersīļus; samaisa, lai garneles būtu pārklātas ar sāli un melnajiem pipariem, pagaršo ar sāli un pipariem.
- Sadaliet kukurūzas miltus seklās bļodiņās un pārkaisiet ar garnelēm un mērci. Pasniedziet ar citrona šķēlītēm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
