Garneļu un kukurūzas miltu sacepums
Balsis: 1
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 379, kopējais tauku daudzums 22 G., piesātinātie tauki 12 G., olbaltumvielas 21 G., ogļhidrāti 24 G., šķiedra 2 G., holesterīns 148 mg nātrijs 428 mg cukurs 2 G.
Kalorijas 379, kopējais tauku daudzums 22 G., piesātinātie tauki 12 G., olbaltumvielas 21 G., ogļhidrāti 24 G., šķiedra 2 G., holesterīns 148 mg nātrijs 428 mg cukurs 2 G.
Garneles ar kukurūzas putru putraimi – populārs ēdiens ASV dienvidos. Pagatavojiet gardu sautējumu ar maigu kukurūzas miltiem, pārkaisītu ar lipīgu sieru, otro kārtu ar garnelēm, kas sautētas ar dārzeņiem un anduļas desu, un kraukšķīgu rīvmaizes virskārtu. Aplejiet ar aso mērci un baudiet!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 un 1/3 tases ātri pagatavojamu kukurūzas putraimu (4 paciņas, katra 28 g)
- 1 glāze rīvēta čedaras siera
- 6 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 350 g lielu garneļu, nomizotu un attīrītu no asinīm
- 1,5 tases maizes, nogrieziet garozu un saplēsiet drupačas 4 cm gabaliņos.
- 2 lielas ķekaru zaļo sīpolu, plāni sagrieztas
- 1 anduļas desa, sagriezta pusmēnešos (90 g)
- 1 selerijas kāts, sagriezts kubiņos
- Puse sarkanās paprikas, sagriezta kubiņos
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 ēdamkarote miltu
- 0,5 glāzes viegli sālīta vistas buljona
- 1 tējkarote Vorčesteršīras mērces
- 0,5 tējkarotes asas mērces + papildus pasniegšanai
- Pus citrona sula
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: garneles, kukurūzas putraimi, anduļas desa, Čedaras siers, Vorčesteršīras mērce, citronu sula, saldie pipari, selerijas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C. Lielā katliņā uzvāra 1,5 tases ūdens.
- Tikmēr 2 litru cepamtraukā ieberiet kukurūzas miltus, 1/2 tases čedaras siera, 2 ēdamkarotes sviesta un nedaudz maltu melno piparu. Pārlejiet verdošu ūdeni un maisiet, līdz vairs nav kunkuļu.
- Vidēja lieluma bļodā ieberiet garneles ar 1/4 tējkarotes sāls; nolieciet malā. Lielā pannā uz vidējas uguns izkausējiet 2 ēdamkarotes sviesta. Pievienojiet maizi un šķipsniņu sāls, ātri samaisiet, lai pārklātu garneles, pēc tam pārlieciet nelielā bļodā un nolieciet malā.
- Noslaukiet pannu un uz vidējas uguns izkausējiet atlikušās 2 ēdamkarotes sviesta. Pievienojiet zaļos sīpolus (1 ēdamkaroti atstājiet pasniegšanai), anduju, selerijas, papriku un ķiploku un vāriet, ik pa laikam apmaisot, līdz selerijas un paprika ir mīksti, apmēram 8 minūtes. Apkaisiet ar miltiem, maisot 1 minūti, pēc tam pievienojiet vistas buljonu, Vorčesteršīras mērci, aso mērci, citronu sulu, 1/2 tējkarotes sāls un 1/8 tējkarotes melno piparu. Nokasiet visus apbrūnējušos gabaliņus pannas apakšā. Uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, tad noņemiet pannu no uguns un pievienojiet garneles. Nekavējoties vienmērīgi izklājiet garneļu maisījumu pār kukurūzas miltiem cepamtraukā. Pārkaisiet ar rīvmaizi un atlikušo 1/2 glāzes Čedaras siera.
- Cepiet, līdz garneles ir rozā un sacepuma virspuse ir zeltaini brūna, 20–25 minūtes. Apkaisiet ar atlikušajiem zaļajiem sīpoliem. Pasniedziet ar aso mērci.
Piezīme
Šajā receptē ir nepieciešami ātri pagatavojamie kukurūzas putraimi, kas pagatavojami 1 minūtē (parasti pārdodami 28 g paciņās), nevis ātri pagatavojamie kukurūzas putraimi, kas pagatavojami 5 minūtēs.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
