Kukurūzas sacepums ar ķiplokiem
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8.–10.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8.–10.
Šis sautējums ir gatavots no kukurūzas miltiem, kas ASV ir pazīstami kā putraimi. Tāpat kā polenta vai mamaliga, putra tiek pasniegta kā piedeva jebkuram gaļas vai dārzeņu ēdienam. Pasniedzot sautējumā, putra kļūst vēl gardāka un reprezentablāka. Vārītajos kukurūzas miltos iemaisiet sieru ar ķiplokiem un garšaugiem, sakultas olas ar pienu, ievietojiet sautējumā un pārkaisiet ar sviestā apceptām kukurūzas pārslām. Pēc cepšanas jums būs ļoti maiga, gandrīz krēmīga kukurūzas putra ar gardu kraukšķīgu garoziņu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 glāze ātri pagatavojamas kukurūzas putraimu
- 4,5 tases verdoša ūdens
- 1 tējkarote sāls
- 280 g siera ar garšaugiem un ķiplokiem, piemēram, Boursin
- 55 g sālīta sviesta
- 2 vidēja lieluma olas
- 0,5 tases piena
- 1 ēdamkarote (15 g) izkausēta sālīta sviesta
- 1 glāze sasmalcinātu kukurūzas pārslu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kukurūzas putraimi, siers, sviests, olas, piens, kukurūzas pārslas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C. Ietauko 22 x 30 x 5 cm lielu sautējuma pannu.
- Vāriet kukurūzas miltus verdošā sālītā ūdenī, līdz tie sabiezē, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet karstajai putrai sieru un sviestu un samaisiet, lai vienmērīgi sadalītos sastāvdaļas. Sakuļiet olas un pievienojiet pienu sakultajām olām. Lēnām iemaisiet olu maisījumu kukurūzas miltos. Pārlejiet maisījumu sagatavotajā sautējuma traukā. Pārlejiet izkausēto sviestu pāri kukurūzas miltiem un samaisiet, lai vienmērīgi sadalītos. Sautējuma virspusē pārkaisiet ar kukurūzas miltiem. Cepiet 45 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
