Sacepums ar vistu un tortiljām
Balsis: 9
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Ja esat meksikāņu načo, burrito vai tako cienītājs, jūs noteikti novērtēsiet šo sautējumu. Atšķirībā no iepriekšminētajām uzkodām, tā pagatavošana aizņem tikai dažas minūtes, un tajā ir tās pašas sastāvdaļas: pupiņas, kukurūza, tortiljas, vistas gaļa, siers, tomāti un aromātiskas meksikāņu garšvielas. Visas sastāvdaļas vienkārši sajauc un cep cepeškrāsnī, un garšas lieliski sader kopā. Gatavo sautējumu pārkaisa ar svaigu koriandru un sarkano sīpolu, pārlej ar skābo krējumu un pasniedz brokastīs vai vakariņās.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 5 tases sasmalcinātas vārītas vistas gaļas (apmēram 1 maza grilēta vista)
- 1 ēd.k. l rapšu eļļas
- 2 x 280 g konservētu sasmalcinātu tomātu ar čili pipariem
- 1 glāze vistas buljona
- 1 ēdamkarote čili pulvera
- 1 tējkarote malta kumina
- 0,5 tējkarotes rupjās sāls
- 1 bundža (430 g) konservētu melno pupiņu, noskalotas
- 1 iepakojums (280 g) saldētas kukurūzas
- 12 mazas kukurūzas tortiljas, sagrieztas 4 gabalos
- 1 gabaliņš (220 g) sarīvēta Monterey Jack siera (apmēram 2 glāzes)
- 0,5 glāzes skābā krējuma
- 1/3 glāzes sagrieztu sarkano sīpolu
- 1/3 glāzes svaiga koriandra, sasmalcināta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vista, melnās pupiņas, kukurūza, Monterejas Džeka siers, tortilja, biezenī sarīvēti tomāti, čili garšviela, ķimenes, skābais krējums, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C. Ietauko 22 x 32 cm cepšanas trauku ar augu eļļu.
- Lielā bļodā sajauciet sagrieztus tomātus un papriku ar vistas buljonu, čili pulveris, ķimenes un sāli. Pievienojiet melnās pupiņas, saldēto kukurūzu, vistu, tortiljas un pusi siera un samaisiet, lai pārklātu un samitrinātu. Pārlejiet sagatavotajā pannā un izklājiet vienmērīgā kārtā. Viegli pārklājiet ar foliju un cepiet 25 minūtes.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 °C (400 °F). Noņem foliju un pārkaisa sacepumu ar atlikušo sieru. Turpina cept, līdz siers ir izkusis un sāk brūnēt, apmēram 10 minūtes. Pārlej ar skābo krējumu un dekorē ar sarkano sīpolu un koriandru. Pasniedz karstu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
