Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8

Šajā sātīgajā svētku sautējumā ir sēnes, brokoļi un vārīti rīsi. Visas sastāvdaļas tiek samaisītas pannā krēmīgā mērcē ar garšvielām, pēc tam ievietotas cepamtraukā, pārkaisītas ar rīvētu sieru un ceptas cepeškrāsnī, līdz mērce sastingst un siers ir zeltaini brūns. Lai iegūtu bagātīgāku garšu, izmantojiet sēņu maisījumu, piemēram, šitake un šampinjonus, un rīvētu sieru maisījumu, piemēram, Čedaras un Monterejas Džeka sieru. Pasniedziet kā piedevu svētku gaļai vai kā sātīgu maltīti atsevišķi.

Sastāvdaļas:

• 280 g saldētu, sasmalcinātu brokoļu, atkausētu un notecinātu
• 3 ēdamkarotes sviesta + papildus pannas ieziešanai
• 2 ēdamkarotes augstākās kvalitātes miltu
• 220 g šitake vai šampinjonu, sagrieztu šķēlītēs
• 1/4 glāzes sasmalcinātu sīpolu
• 2 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
• 0,5 tējkarotes ķiploku pulvera
• 0,5 tējkarotes kajēnas piparu
• 1,5 glāzes bieza krējuma
• 0,5 glāzes vistas buljona
• 2 tases rīvēta Čedaras un Monterejas Džeka siera maisījuma
• 3 tases vārītu rīsu
• Papildu aprīkojums1 ovāls sautējums ar 1,8 l tilpumu.

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

brokoļu kāposti, šitake sēnes, šampinjonu sēnes, Čedaras siers, Monterejas Džeka siers, rīsi, malti kajēnas pipari, ķiploku pulveris, krējums

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C.
2. darbība
• Ietaukojiet cepšanas trauku ar sviestu. Lielā katliņā uz vidējas uguns izkausējiet 3 ēdamkarotes sviesta, pievienojiet miltus un cepiet, līdz tie kļūst zeltaini brūni (tas palīdzēs pagatavot mērci). Mērcei jābūt līdzīgai zemesriekstu sviesta krāsai.
3. darbība
• Pievienojiet sēnes, sīpolu, ķiploku, ķiploku pulveri, kajēnas piparus, krējumu un vistas buljonu. Pievienojiet brokoļus, 1 glāzi siera un rīsus. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Ievietojiet ieziestā cepšanas traukā un pārkaisiet ar atlikušo sieru. Cepiet, līdz siers ir izkusis un zeltains, apmēram 20 minūtes.

Balsis: 4