Sizzling vistas fajita
Balsis: 1
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Meksikāņu fajitas ir ātri pagatavojamas, tāpēc tās ir lieliski piemērotas darba dienas vakariņām, kad vēlaties palutināt ģimeni ar kaut ko īpašu pat pēc darba. Vistas filejas strēmelītes dažas minūtes marinē laima sulā un garšvielās, pēc tam ātri apcep kopā ar sīpoliem un papriku. Katram gabaliņam jābūt zeltaini brūnam, tāpēc uzmanieties, lai nepārpildītu pannu. Vislabāk ir gatavot vairākās partijās. Pasniedziet karstu ar tortiljām, salsu, rīvētu sieru un garšaugiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Vistas gaļa
- 1,3 kg vistas filejas, sagrieztas strēmelītēs
- 1/4 glāzes olīveļļas
- 2 ēdamkarotes laima sulas
- 2 ēdamkarotes maltu ančo piparu
- 2 ēd.k. malta kumina
- 2 ēdamkarotes sīpolu pulvera
- 1 ēdamkarote ķiploku pulvera
- 1 ēdamkarote rupjā sāls
- Svaigi malti melnie pipari
Dārzeņi
- 1 iepakojums (400 g) saldēta paprikas un sīpolu maisījuma, atkausēts
- 1 laima miziņa
- 0,33 l pilsnera
Innings
- Siltas kviešu tortiljas
- Plānas avokado šķēles
- Laima šķēles
- Svaigas koriandra lapas
- Zaļā un sarkanā salsa
- Svaigu tomātu šķēles
- Rīvēts siers
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas krūtiņas, tortilja, gaišais alus, Avokado, kaļķis, salsas mērce, ančo pipari, ķimenes, ķiploku pulveris, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vistas gaļa:
Lielā plastmasas maisiņā ar rāvējslēdzēju sajauciet vistu, ķiplokus, laima sulu, čili piparus, ķimenes, sīpolu pulveri, ķiploku pulveri, sāli un nedaudz melno piparu. Aizveriet maisiņu, viegli iemasējiet, lai sajauktos, un ļaujiet tam nostāvēties istabas temperatūrā 15 minūtes. - Dārzeņi:
Lielā bļodā sajauciet papriku un sīpolu ar laima miziņu. Pievienojiet sāli un piparus, samaisiet un nolieciet malā. - Uzkarsē lielu, garšvielām bagātinātu čuguna pannu uz vidēji lielas uguns. Pievieno vistu tieši no marinādes un izklāj to, lai tā neiztvaikotu. Iespējams, to vajadzēs cept partijās; ja nepieciešams, pārlej gatavo pildījumu bļodā.
- Cepiet, līdz gaļa ir viegli zeltaini brūna, 4–5 minūtes. Kad viena porcija ir gatava, mēģiniet to pārvietot uz uzkalniņa pannas vēsākā pusē, kamēr cepat pārējo. Kad esat pabeidzis ar vistu, apcepiet dārzeņus tādā pašā veidā. Viegli apslakiet ar pietiekami daudz alus, lai radītu tvaiku, maisot vistu un dārzeņus, lai tie uzkarst. Pabeidziet atlikušo alu. Pasniedziet ar tortiljām, avokado, laima šķēlītēm, koriandru, salsu, tomātu šķēlītēm un rīvētu sieru.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
