Veselīgas grilētas garneļu fajitas folijā

Balsis: 1

Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 320, kopējais tauku daudzums 10 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 19 G., ogļhidrāti 37 G., šķiedra 3 G., holesterīns 120 mg nātrijs 1000 mg cukurs 4 G.

Fahitas ir teksas-meksikāņu ēdiens, kas lieliski piemērots piknikam: viesiem tiek pasniegtas siltas tortiljas, kuras viņi pēc tam ietina ar izvēlētajiem pildījumiem un piedevām. Garšvielas, kas ceptas folijā uz grila kopā ar sīpoliem un papriku, veido gardu fajitas pildījumu. Garšvielas, piemēram, čipotles čili pulveris, ķimenes un svaigi spiesta laima sula, piešķir nesalīdzināmu meksikāņu garšu. Gatavo pildījumu pārkaisa ar svaigu koriandru un pasniedz ar tradicionālām fajitas piedevām, piemēram, salsu, sagrieztu avokado vai marinētiem dārzeņiem.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

2 lielas saldās paprikas, sagrieztas 1 cm platās strēmelītēs.
1 liels sīpols, sagriezts 1 cm strēmelītēs.
1 ķekars zaļo sīpolu, sagriezts šķērsām 4 gabalos
2 ēdamkarotes olīveļļas
0,5 tējkarotes čipotles čili pulvera
0,5 tējkarotes malta kumina
0,6 kg lielu garneļu, nomizotu, attīrītu no dzīslām un ar asti
2 laimi, pārgriezti uz pusēm
12 kviešu tortiljas, 15 cm diametrā.
0,5 glāzes koriandra lapu uz plāniem kātiem
Salsa un sagriezts avokado pasniegšanai (pēc izvēles)
Īpašs aprīkojums: izturīga folija 45 cm plata.

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: saldie pipari, sīpoli, zaļie sīpoli, čili garšviela, čipotles pipari, ķimenes, garneles, kaļķis, tortilja, koriandrs, salsas mērce, Avokado

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē grilu līdz vidēji lielai temperatūrai.

Lielā bļodā sajauciet papriku, sīpolu, zaļo sīpolu, olīveļļu, čipotles čili pulveri, ķimenes un 1/4 tējkarotes sāls.
Noplēsiet divus 45 x 45 cm folijas gabaliņus. Uz viena folijas gabala izklājiet dārzeņu maisījumu, atstājot dažus centimetrus no malas. Garneles kārtojiet vienā kārtā virs dārzeņiem. Apslakiet ar laima sulu. Pārklājiet ar otru folijas gabalu, izlīdzinot malas. Pārlokiet malas un stingri piespiediet, lai maisiņš noslēgtos.

Noplēsiet divus 45 x 45 cm folijas gabaliņus. Izkārtojiet tortiljas uz vienas loksnes, nedaudz pārklājot tās. Pārlieciet otru loksni, izlīdzinot malas. Pārlokiet malas un stingri piespiediet, lai aiztaisītu vēl vienu maisiņu.
Novietojiet garneļu iepakojumu uz grila, aizveriet vāku un cepiet 12 minūtes (neapgrieziet iepakojumu). Tam vajadzētu uzpūsties un izskatīties kā spilvenam. Izmantojot knaibles, pārvietojiet iepakojumu no grila uz cepšanas paplātes. Nolieciet malā un ļaujiet atpūsties, kamēr uzsildāt tortiljas. Novietojiet tortilju iepakojumu uz grila un cepiet 2 minūtes no katras puses.
Uzmanīgi atveriet garneļu iepakojumu (izplūdīs karsti tvaiki). Garnelēm jābūt rozā un pilnībā gatavām, bet sīpoliem un paprikai jābūt mīkstiem. Apkaisiet garneles ar koriandru. Pasniedziet ar siltām tortiljām, pēc vēlēšanās pievienojot salsu un avokado.

Kategorijas: